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霜凍和冰雹幾乎是勃艮第的常客，2016年也不例外。今年4月27日，勃艮第遭受到了30年以來最嚴重的霜凍，造成大量剛發芽的葡萄芽死亡，導致葡萄產量下降。在5月份，勃艮第部分地區也遭遇了大大小小的幾場霜凍和冰雹。時間來到6月，上天并沒有就此放過勃艮第，6月、7月氣候濕度較高，使不少已經坐果的葡萄滋生霉菌，使產量進一步降低。7月過后，勃艮第終于迎來艷陽高照的天氣，為葡萄的生長贏得一絲喘息的機會。

?有報道指出，受災最嚴重的地區可能已經損失了全部產量，甚至一些葡萄藤已經重新開始發芽，生長出新的枝條，但這些枝條已經不可能結出高品質的果實。但是反過來，一些受災不嚴重的地區葡萄生長得非常好，這些葡萄剛過轉色期，擁有較長的生長期，葡萄有著不錯的品質。但是，對于大部分酒莊來說，2016年份的葡萄需要更悉心的照料，才能收獲到優質的果實。

在馬貢（Maconnais）產區南部，第一批葡萄已經在9月10日開始采收，這些葡萄將用于釀造勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne），而用于釀造靜止酒的葡萄最早將于本周開始采收。由于氣候的影響，葡萄的采收時間將會延長。酒莊可能會需要進行多次采收，以保證所有的葡萄都充分成熟。

據勃艮第葡萄酒行業協會（BIVB）調查顯示，勃艮第產區今年葡萄的產量將比以往年份的平均產量下降20%到27%，葡萄酒的總產量約為1.1至1.2億升。

但是，對勃艮第莊主來說還是有一個好消息：英國對勃艮第葡萄酒的需求量上升。

前幾年，英國進口勃艮第葡萄酒數量一直處于領先地位，約占勃艮第葡萄酒總產量的20%。但是2014年，英國進口量急劇下降，落至第二位，美國成為勃艮第的最大進口國。但是從2015年開始，英國人對勃艮第葡萄酒的熱度逐漸恢復，進口量開始緩慢回升。到了2016年，英國重新成為勃艮第葡萄酒最大進口國。根據《葡萄酒搜索引擎》（Wine-Searcher）的報道，2016年前6個月的勃艮第葡萄酒銷量就等同于2015年全年的銷量。2016年上半年勃艮第葡萄酒進口量增長了27.5%，該增長主要歸功于夏布利（Chablis）和馬貢的葡萄酒。

除此之外，中國和日本等亞洲市場對勃艮第葡萄酒的需求也在不斷上升。不斷增長的需求量意味著勃艮第葡萄酒能賣個更好的價格，這對于常年遭受氣候困擾的勃艮第酒莊來說算是一個好消息。