阿索羅·蒙特洛葡萄酒產區協會主席阿曼多·塞倫納(Armando Serena)說:“新款產區酒瓶是我們與喬萬尼團隊合作的產品,阿索羅普洛塞克(Asolo Prosecco Superiore DOCG)是我們這里代表性的經典作品。阿索羅普洛塞克葡萄酒的發酵過程中,選用的是本地原生精選酵母,每隔幾年,我們就會對阿索羅原生酵母進行嚴格的審查。之所以推出這個阿索羅普洛塞克專屬酒瓶,就是為了更好的突出產品的特點,使它能與其他產區的葡萄酒區分開來。”
在追求極致風土特點表達上,Asolo Prosecco Superiore DOCG并不只有酵母、香氣、結構、味道這幾個元素,因此推出干型(Brut)產品的Asolo Prosecco Superiore DOCG保證法定產區專屬酒瓶也并非偶然。干型起泡酒最能凸顯阿索羅(Asolo)丘陵和蒙特洛(Montello)丘陵的特點,這里的土壤也能孕育出結構更復雜的葡萄酒。高海拔丘陵、大溫差、良好的通風和豐富的礦物,造就了含糖量低于平均水平的優質阿索羅普洛塞克起泡酒。
感謝特雷維索聯合工業(Unindustria Treviso)和其他當地企業的支持,阿索羅普洛塞克小產區得到了進一步的推廣,新型專屬酒瓶的誕生,將進一步促進產區的發展。Asolo Prosecco Superiore DOCG專屬酒瓶將跟隨產區內四十余家生產商,參加國內外的交易會和展會的展示。