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古老啤酒一直藏在地牢
你敢飲用一瓶在逾百年前出產(chǎn)的啤酒嗎？丹麥一間啤酒廠員工日前在工廠的地牢，發(fā)現(xiàn)一瓶133年歷史的啤酒。專家指該瓶啤酒保存情況良好，還可飲用。
丹麥哥本哈根一間啤酒廠的員工，日前在廠內(nèi)的地牢發(fā)現(xiàn)一瓶歷史悠久的啤酒，酒樽上的招紙還印有1883年的字樣。專家指當(dāng)時(shí)人類剛發(fā)明了純酵母，防止啤酒變壞。啤酒廠其后把古老啤酒送往化驗(yàn)，希望把它還原至原本的味道。
制酒師倫德（Erik Lund）稱沒有人相信他們能把啤酒味道還原，但他們確實(shí)做到了，并且在樽內(nèi)發(fā)現(xiàn)活酵母。啤酒專家康奈爾（Martyn Cornell）指，如果不是看到啤酒的招紙標(biāo)明年分，他們會(huì)以為該瓶啤酒是現(xiàn)代的產(chǎn)物，又指會(huì)嘗試重塑世上首批貯藏啤酒的味道。
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