75歲的沙布爾(Michel Sabourin)是比利時布魯塞爾一間酒吧的老板,他大多數(shù)時間都窩在店內(nèi)的吧臺,吧臺上方還閃著時代啤酒(Stella Artois)的粉紅色霓紅燈,這是比利時賣遍全球銷路最好的啤酒。
但顧客到店內(nèi)可不要向沙布爾點時代啤酒,因為幾個月前沙布爾就停賣這款啤酒了。“我不得不停賣,因為買氣冷到不象話。”
時代啤酒在全球各地的酒吧與餐廳隨處可見,甚至已被視為最具代表性的比利時產(chǎn)品之一,只是在其國內(nèi),這款啤酒人氣并不怎么樣。
年輕人不愛 酒吧紛停售
范德米倫(Laurent Van Der Merren)是LA Becasse酒吧餐廳的經(jīng)理,這家店開在布魯塞爾東南方一個住宅區(qū)內(nèi),他早在2014年就停售時代啤酒,轉(zhuǎn)而改賣Jupiler,這款啤酒與時代一樣同屬于百威英博(Anheuser-Busch InBev)旗下產(chǎn)品。范德米倫說,“Jupiler比較受到年輕一輩的喜愛,我想就是他們這一代人都會喝的啤酒。”
在比利時南部擔任廚師與啤酒侍酒師的沃梅倫(Michael Vermeren)指出,“時代啤酒有草本味,喝到后面會有金屬的苦澀。”這一款啤酒在他比利時所有大眾啤酒品牌喜好度排行榜名列最后一名。
“我真的不愛工業(yè)啤酒”,沃梅倫說。“時代啤酒是為每個人設計的啤酒,因此是大眾口味。”根據(jù)專業(yè)市調(diào)機構歐睿國際的統(tǒng)計,時代啤酒去年在比利時的市占率僅剩6.5%,遠低于Jupiler的35%。
時代啤酒副總裁艾倫(Todd Allen)表示,但往好處看是時代市占率還有第3名。在時代啤酒前面的除了Jupiler外,就是喜力的Maes Pils。
但在國外市場,受惠于集團的廣告營銷與產(chǎn)品布局,時代啤酒可是紅透半邊天,包括布萊德彼特、米高基頓與安海瑟威等電影明星都為時代啤酒代言,根據(jù)Euromonitor指出,美國時代啤酒的銷量過去10年來暴增逾3倍。
不過,時代在澳洲市場則是吃癟,但其他包括Foster的Lager品牌也面臨同樣的困境,Lager廣告主打為澳洲人推出的啤酒,但去年在澳洲的市占率也才0.3%。
鼎盛時代 連麥當勞都賣
時代確實在比利時擁有過輝煌的歷史,早年還是市場一哥時紅到連比利時的麥當勞都有賣這款啤酒,一直到1980年代末期在2家啤酒廠合并共組全球啤酒龍頭后,時代地位逐漸被同集團的Jupiler所取代。
比利時布魯塞爾大學數(shù)學與物理學教授巴賽拉(Fabrizio Bucella)指出,“1990年代時,時代已變成是爸媽那一代才會喝的啤酒,我們年輕一輩都會刻意不喝時代,因為大家都想與眾不同,所以喝的啤酒絕不能是時代。”
比利時麥當勞在2000年初也因應市場趨勢,啤酒商品由時代改為Jupiler。
不過,時代啤酒目前在比利時少數(shù)幾個地區(qū)仍受歡迎,包括酒廠所在地魯汶(Leuven),市民羅吉班(Vincent Roggeband)表示:“我覺得自己是魯汶人,所以一定得喝時代。”