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近段時(shí)間，德國的葡萄采收工作正在火熱進(jìn)行，多虧了過去幾個(gè)星期以來的持續(xù)溫暖陽光氣候，葡萄農(nóng)們很欣慰，今年的葡萄酒質(zhì)量將非常不錯(cuò)。他們預(yù)測，秋季干燥的氣候條件使得葡萄農(nóng)可以放慢腳步，靜待每款葡萄的不同成熟時(shí)間來區(qū)分采收。

就在幾天前，大部分德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)已經(jīng)紛紛開始葡萄采收，早熟品種葡萄最先采收，比如Müller-Thurgau和Dornfelder，接著便是Pinot種類葡萄。采收晚熟品種雷司令的時(shí)間根據(jù)實(shí)際天氣情況或許會(huì)推遲一點(diǎn)。

德國葡萄酒學(xué)會(huì)（The German Wine Institute，DWI）稱，由于今年早期異常濕熱，葡萄部分感染了霜霉菌，導(dǎo)致今年的葡萄產(chǎn)量將比往年有所下降。目前根據(jù)估計(jì)，DWI預(yù)計(jì)德國葡萄總產(chǎn)量約為8.6億升，較最近十年的平均量減產(chǎn)5%，比去年總產(chǎn)量則降幅4%。另外需要指出的是，那赫（Nahe）產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將大幅減少24%，摩澤爾（Mosel）預(yù)計(jì)也會(huì)降幅15%。

雖然今年的葡萄產(chǎn)量不盡如人意，但據(jù)各產(chǎn)區(qū)報(bào)告情況來看，DWI發(fā)現(xiàn)今年葡萄的質(zhì)量都是比較優(yōu)質(zhì)的，同時(shí)今年的貴腐酒質(zhì)量預(yù)計(jì)也會(huì)非常出眾。

隨附2016年份德國各產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)產(chǎn)量數(shù)據(jù)表（單位：百升）