黑珍珠(Nero d'Avola)葡萄和格里洛(Grillo)葡萄作為西西里產區最重要、最具有代表性的兩大葡萄品種,終于通過這一法令獲得了意大利官方的正式認可,成為西西里葡萄酒法定產區的主角。
西西里法定產區(Sicilia DOC)葡萄酒協會主席安東尼奧·拉羅(Antonio Rallo)強調到:“我們從2015年開始,要求所有西西里法定產區葡萄酒必須在西西里大區完成裝瓶,而今天通過的這項關于西西里地區葡萄酒生產法規,旨在保護西西里當地最具代表性的葡萄品種,同時提升它們的內在價值。整個葡萄酒產業鏈上所有的合作方,大大小小的葡萄酒莊,都要共同落實這一法令,這樣我們才能延續,以實現西西里本地葡萄的重要價值為首要目標的,西西里大區的葡萄酒發展戰略。”
意大利農業部的這一決策,是為了滿足來自西西里葡萄酒產區3000多名葡萄種植者的強烈要求,這些葡萄種植者分別來自約15個合作酒莊,和規模不一的西西里大區葡萄酒企業。
西西里(Sicilia DOC)法定產區的管理條例所進行的調整涉及的范圍比較寬泛,包括釀造西西里法定產區格里洛(Sicilia Grillo Doc)葡萄酒的酒莊,每公頃葡萄園產量不得超過14000公斤,而之前在釀造西西里格里洛(Grillo IGT)原產地葡萄酒的標準中,每公頃葡萄園產量不得超過18000公斤。釀造西西里法定產區黑珍珠(Nero d'Avola Doc)葡萄酒的酒莊,每公頃葡萄園產量不得超過14000公斤,之前在西西里黑珍珠( Nero d'Avola IGT)原產地葡萄酒的條例中,葡萄園產量不得超過16000公斤。
西西里法定產區葡萄酒保護協會(Consorzio di tutela vini Doc Sicilia)通過對葡萄酒產業鏈上的每一個環節進行嚴密的監管,積極與國內外打擊假冒偽劣葡萄酒的機構進行合作,推動葡萄酒消費者的權益得到進一步保障。
西西里葡萄種植和葡萄酒生產協會(Assovini Sicilia)主席兼西西里法定產區葡萄酒協會(Consorzio Doc Sicilia)理事弗朗西斯科·費雷利(Francesco Ferrer)表示:“在我看來,這些監管工作是為了保障西西里法定產區葡萄酒消費者的權益,而采取的必要措施。西西里大區的葡萄酒產業正在變得越來越強大,購買西西里法定產區(Sicilia DOC)葡萄酒的消費者權益,也將最大程度地得到保障。今天頒布的法令會保護黑珍珠(Nero d'Avola)葡萄和格里洛(Grillo)葡萄的多樣性,西西里法定產區葡萄酒的吸引力將會越來越顯著:當你在市場上看到來自西西里產區的葡萄酒,它的品質一定有所保證,而且可以溯源。”
在所有通過的法令之中,有一項條例將西西里IGT原產地桃紅葡萄酒釀酒葡萄的最大優選率,提高到了80%,即收獲的葡萄中最多挑選80%的葡萄用來釀造桃紅葡萄酒,這一比例和同產區的白葡萄酒和紅葡萄酒達到同一水平。新法規還允許西西里地區(Terre Siciliane IGT)原產地產區酒中,某些品種的葡萄酒能夠釀造微甜型(Abboccato)葡萄酒。