采收葡萄干是一項(xiàng)很費(fèi)勞動(dòng)力的工作。對(duì)于大多數(shù)葡萄品種來(lái)說(shuō),采收前兩個(gè)星期農(nóng)場(chǎng)工人就需要把長(zhǎng)的葡萄藤減掉,一旦葡萄藤減掉,葡萄就開(kāi)始在葡萄藤上面干癟,接著農(nóng)場(chǎng)工人需要搖晃葡萄藤葡萄干才會(huì)自然落下。
但這個(gè)做法很快就會(huì)改變。美國(guó)農(nóng)業(yè)科研局(Agricultural Research Service,ARS)近期培育出一個(gè)新的葡萄品種,葡萄可以在樹(shù)上自然干癟,不需要人為地把葡萄藤減掉。
該自然葡萄干品種取名為‘Sunpreme’,綠色果實(shí),果粒大小口感跟“無(wú)核白葡萄”差不多。‘Sunpreme’由美國(guó)農(nóng)業(yè)科研所退休的園藝師David Ramming培育并申請(qǐng)專利,整個(gè)生長(zhǎng)由農(nóng)業(yè)科研所的植物基因?qū)W家Craig Ledbetter及其同事在盛華金河谷農(nóng)業(yè)科研中心(San Joaquin Valley Agricultural Sciences Center)負(fù)責(zé)種植管理。目前五個(gè)培育大棚在種植Sunpreme,其中一些已被葡萄種植商們預(yù)定。
“我們期待這款葡萄能夠真正地流行起來(lái)。”Craig Ledbetter表示。他的樂(lè)觀態(tài)度是基于成本考量的,如果需要人力剪枝那么每英畝葡萄園的成本約$130,約占總采收成本36%。Ledbetter解釋道,‘Sunpreme’的培植是為了盛華金河谷的葡萄干產(chǎn)業(yè),目前全美國(guó)的葡萄干供應(yīng)都產(chǎn)自盛金華河谷。在盛金華河谷大約有20萬(wàn)英畝的葡萄園生產(chǎn)葡萄干,如果選擇‘Sunpreme’,那么將會(huì)節(jié)省數(shù)百萬(wàn)美元的成本!
經(jīng)過(guò)兩年的研究,Ledbetter確定‘Sunpreme’只需要把多出的枝條簡(jiǎn)單地修剪掉,而不需要很考技巧的剪藤操作。該研究成果有在美國(guó)果樹(shù)學(xué)會(huì)(American Pomological Society)期刊刊登。