為了在阿什克倫這座古老的沿海城市新建一座小學,以色列文物管理局(Israel Antiquities Authority,簡稱為IAA)對小學的選址進行了調查,從而發現了這座古老的葡萄酒壓榨場地及旁邊狀似倉庫的遺址。這座壓榨場地被認為始建于西流基王朝(Seleucids,公元前312~前64,統治小亞細亞的古希臘王朝)末期,現已有2100年的歷史。
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這座方形的壓榨場地保存良好,包括一個平滑的表面和中間的一處凹陷,平滑的表面用以踩踏壓榨葡萄,中間的凹陷用來采集葡萄汁,場地四周則被石膏和貝殼混合堆砌起來的墻面包圍。另外,在這座壓榨場地的旁邊,考古人員還發現了一座建筑物,看起來像是一座倉庫,在存放壺罐和土罐等器具的同時為工人提供基本的住宿環境。
這片遺址是該地區不斷增加的葡萄酒相關遺址中的一項最新發現,表明在拜占庭帝國(Byzantine)之前,早期的迦南人(Canaanites)和以色列人(Israelites)就在這里從事葡萄栽培活動了。正如此次挖掘活動的主管人伊蘭·佩雷茨(Ilan Peretz)所說:“盡管我們知道在羅馬和拜占庭時期,這里的居民就進行了大量的農業活動,尤其是葡萄栽培和葡萄酒釀造,但越來越多的證據表明我們的農業活動起步要比那早得多。”
以色列文物管理局表示他們打算將這處遺址保存下來,并以某種方式將其和學校結合起來,鼓勵學生們也參與到遺址的保護中去。
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在此之前,以色列考古人員于2013年在塔勒·巴勒斯坦(Tel Kabri)遺址的一座迦南宮殿中發現了一個滿是葡萄酒罐的房間,這是在以色列關于葡萄酒的最古老的考古發現之一。2016年春天,考古學家們表示,他們認為這座宮殿里甚至附帶了釀酒廠。
今年10月份,以色列文物管理局解碼了一份公元前7世紀的紙莎草紙卷軸,其中就有一條將葡萄酒送往皇家宮殿的命令,這份卷軸也被認為是關于耶路撒冷這個城市最早的書面記載。