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前不久，《華夏酒報》記者受一公關(guān)機(jī)構(gòu)的邀請，前往意大利多個酒莊體驗葡萄酒旅游項目。意大利這片美麗而多山的國土，令人向往的不僅有眾多名貴的跑車、時裝、奢侈品、藝術(shù)和文化瑰寶，還有3000多種釀酒葡萄在此共生共榮。這些葡萄所棲息的酒區(qū)，許多也是風(fēng)景秀麗的葡萄酒旅游勝地，它們內(nèi)有酒莊城堡、莊園酒店、特色美食餐廳、藝術(shù)博物館、高爾夫球場、溫泉、游泳池、打獵等設(shè)施。游客可以邊游美景，邊品美酒和美食，感受如詩如畫的酒莊文化與生活。

入住莊園酒店

記者行程的第一站，是頂級白葡萄酒產(chǎn)地克里奧（Collio），位于意大利東北角的弗留利-威尼斯-朱利亞大區(qū)，離威尼斯機(jī)場約1.5小時車程。這里的酒莊和葡萄園多位于朱利亞阿爾卑斯山（Julia Alps）和亞得里亞海之間海拔較高的小山丘，景觀迷人，有漂亮的城堡、藍(lán)綠的瀉湖、古老的小鎮(zhèn)、布滿鮮花的民居和一排排高低起伏的山丘葡萄園和果林……這里的典型土壤Ponca，富含泥灰?guī)r、砂巖及少數(shù)的海洋化石，孕育了在國際上享有盛名的克里奧干白，它高酸、果味濃郁、礦物味豐富，且優(yōu)雅和諧。

風(fēng)景秀美的Villa Chiopris是記者入住的莊園酒店，坐落在一片遼闊的葡萄園當(dāng)中、連綿起伏的阿爾卑斯山腳下。這里有360度觀景的室外游泳池、一大片嫩綠的草地和樹木以及提供當(dāng)?shù)靥厣朗车募彝ソ?jīng)營餐廳。酒店屬于著名的家族酒莊——麗芳酒莊（Azienda Agricola Livon）。以創(chuàng)始人DorinoLivon的姓命名的麗芳酒莊創(chuàng)建于1964年，由最初在克里奧只擁有一片葡萄園，到后來在托斯卡納的經(jīng)典基安蒂保證法定產(chǎn)區(qū)（Chianti Classico DOCG）和翁布里亞的蒙泰法科保證法定產(chǎn)區(qū)（Montefalco DOCG）都擁有葡萄園和酒莊，名字分別是BorgoSalcetino和FattoriaColsanto。麗芳家族祖孫三代都以釀造頂級葡萄酒為目標(biāo)，兢兢業(yè)業(yè)，他們的葡萄酒在許多國際酒類比賽和專業(yè)雜志評選中屢屢獲獎。

早在今年夏天，在克里奧舉辦的一場有300多款白葡萄酒的品鑒會上，麗芳酒莊獨特的酒標(biāo)（長著翅膀的優(yōu)雅女子）、卓越的品質(zhì)和鮮明的葡萄酒風(fēng)格就深印在記者的腦海。當(dāng)時記者品嘗的多款麗芳酒莊的白葡萄酒都經(jīng)過一定時間的橡木桶陳釀，但每款酒的橡木味在酒中與葡萄與生俱來的果香和花香融合得是那么地細(xì)致與和諧，喝起來是如此的清新、細(xì)膩與優(yōu)雅，恰似一位略施粉黛、清新脫俗的美麗女子。

記者在莊園餐廳里用了簡便的午餐，吃的是當(dāng)?shù)刈钪拿牢短禺a(chǎn)——圣丹尼火腿，以及多種意大利香腸、芝士和面包，還喝到了一瓶已打開一天的麗芳酒莊長相思白葡萄酒，品質(zhì)令人驚訝的好！雖開了一天，但仍飄散著迷人的白色花香、百香果香和細(xì)細(xì)的香草和奶油醇香，酒精度14%卻感覺不到一點灼熱。酸度、酒體和風(fēng)味十分平衡。

垂直品鑒頂級干白

慈眉善目、不茍言笑的現(xiàn)任莊主ValneoLivon和他那年輕、斯文且看著有點靦腆的兒子兼總釀酒師Matteo Livon，及出口經(jīng)理Maurizio Dalmasson隨后與我們8位來自多個國家的葡萄酒作家和記者垂直品鑒了他們在克里奧最好的一塊葡萄園的五個年份干白——Braide Alte的2001至2014年份。葡萄園位于350米以上的山丘，面海近山，風(fēng)土極好。酒由霞多麗、長相思、皮科里特（Picolit）和莫斯卡托（MoscatoGiallo）四種葡萄混釀，在法國新橡木桶里控溫發(fā)酵，再在桶里陳桶8個月，然后瓶陳一段時間上市，品質(zhì)令在場見多識廣的專業(yè)媒體記者與作家們稱贊不已。2014年份非常清新、活躍，濃郁優(yōu)雅，有迷人的小白花香、蜂蜜、菠蘿、杏子和綠李子等香氣與風(fēng)味。2001年則像一位魅力四射的佳人，漂亮的金色，有華麗的花香、清幽的香水、榛子、烤杏仁和奶油等香氣與風(fēng)味，也是當(dāng)晚ValneoLivon先生讓每一個人投票心目中最喜歡的一款酒時，得票最多的。

壁爐邊的溫馨家宴與佳釀

隨后的晚餐是在溫暖的壁爐邊享用，每一道菜都是麗芳酒莊的員工精心準(zhǔn)備，其中兩道是莊主女兒Francesca Livon在現(xiàn)場調(diào)制，特別的溫馨與珍貴。晚宴上我們喝到了多款非常出色的酒，干白Soluna和干紅Tiareblu都令人贊嘆。令人感動的是，少莊主Matteo Livon是當(dāng)晚唯一的服務(wù)員和侍酒師！他直到我們用到最后一道咖啡快11點時，才與我們致歉說還要去一個派對不得不提前離開。原來當(dāng)晚是他的28歲生日，竟當(dāng)了一晚的服務(wù)員，非常的低調(diào)謙卑！

之后第二天，我們參觀了酒莊的酒窖、Braide Alte葡萄園和酒莊自己的香醋工坊。隨后的午餐是在美麗的葡萄園邊上的露天餐廳享用。菜、酒和調(diào)味醋等都是麗芳家族自制自釀，其中的海鮮意大利面是莊主女兒Francesca和兒子Matteo一起在現(xiàn)場調(diào)制。期間我們品嘗到了Matteo的出生年份酒——1988年的白品樂（Pinot Bianco）和酒莊50周年的紀(jì)念酒。這些酒的品質(zhì)都很高，特別是1988年的白品樂，雖在不銹鋼罐發(fā)酵和陳釀，但風(fēng)味依然濃郁迷人，散發(fā)著誘人的干花香、堅果香和干果香，還有一點陳年之后帶來的蜂蜜和奶油香，回味無窮。

麗芳家族的第二代和第三代人在整個行程中讓人感到特別的親切與務(wù)實。他們是意大利名莊之一，但沒有一絲高高在上，而是非常的謙卑與和藹，他們專注釀造品質(zhì)和風(fēng)味俱佳的美酒，也笑容柔和、滿懷真誠地接待來自五湖四海的游客，讓人在味蕾和身心上感到了極致的愉悅。

克里奧的其它酒莊推薦

在克里奧還有許多經(jīng)營有莊園酒店、餐廳和葡萄酒旅游項目的美麗酒莊，這些是其中的佼佼者，可搜索其官網(wǎng)預(yù)訂：Castello Di Spessa 、RussizSuperiore、Villa Russiz、TenutaBorgoConventi、Ronchi Ro delleFragole、Az. Casa delle Rose、FerruccioSgubin。