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倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）提供的數(shù)據(jù)表明，勃艮第葡萄酒的市場份額從2014年的1.2%逐漸攀升到2016年的6.8%，而意大利葡萄酒市場份額的增長勢頭也很可觀——從2014的0.9%上升到了2016年的3.3%。

該交易所總監(jiān)安東尼·麥斯威爾（Anthony Maxwell）稱，“英國、香港和美國的消費者們已經(jīng)開始關注波爾多以外的高端葡萄酒了，并且最終將目光鎖定在勃艮第和超級托斯卡納（Super Tuscans）身上。這是對波爾多葡萄酒在期貨交易市場上超高價格的小規(guī)模反應。

波爾多葡萄酒一直是精品葡萄酒交易中的主角。然而，從2014年到2016年間，波爾多葡萄酒的市場交易份額從95%逐漸跌至83%。近幾年，由于波爾多的酒品品質(zhì)較高，再加上亞洲市場對此類葡萄酒的追捧，使得波爾多葡萄酒的價格不斷上升。

波爾多葡萄酒交易份額的下降，一部分是由中國政府開始控制鋪張浪費等措施造成的。國際葡萄酒及烈酒研討所（International Wine & Spirit Research）研究部負責人約瑟·路易·埃爾莫索（Jose Luis Hermoso）表示，中國對于用葡萄酒作為官方禮品及宴請用酒的控制對波爾多葡萄酒的市場表現(xiàn)產(chǎn)生了負面影響。他同時也指出，中國對法國酒莊進行的“雙反”調(diào)查一樣降低了中國市場對波爾多葡萄酒的需求。

然而，酒商們則表示，這種現(xiàn)象并不意味著波爾多的葡萄酒丟掉了自己的陣地，只能說明人們開始追求不同風格的葡萄酒了。

法爾葡萄酒商（Farr Vintners）主席斯蒂芬·布勞維特（Stephen Browett）指出，勃艮第酒品僅僅占到自己所賣產(chǎn)品中的10%，但這些酒品的稀缺性確實提升了它們的價值。雖然市面上流行的波爾多酒品主要為一些大型酒莊占據(jù)，但勃艮第酒更是由幾百個小型獨立的葡萄酒園組成，因而產(chǎn)量更加有限，尤其是在經(jīng)歷壞天氣后，它們顯得更彌足珍貴。在紐約和香港的蘇富比葡萄酒拍賣行上，今年最受關注的產(chǎn)品是來自勃艮第的羅曼尼.康帝（DRC）酒品，而Liv-ex的DRC指數(shù)今年也上升了6.9%。

然而，美國及亞洲區(qū)蘇富比首席執(zhí)行官杰米·里奇（Jamie Ritchie）卻認為，人們對于勃艮第葡萄酒的興趣很大程度上是因為他們越來越喜歡酒體清淡的葡萄酒。

與此同時，中國市場對濃郁豐富的意大利葡萄酒產(chǎn)生好感更多地是因為國內(nèi)市場的原因。波爾多指數(shù)公司（Bordeaux Index）市場經(jīng)理賈爾斯·庫珀（Giles Cooper）認為“波爾多葡萄酒其實并不適合搭配中國的美食。”

庫珀先生表示并不看衰人們對于波爾多葡萄酒的需求，只不過人們會比以前更具警惕性，“某種程度上說，亞洲人現(xiàn)在已經(jīng)沒那么熱衷于追捧波爾多葡萄酒了。當市場最火熱的時候，人們買下了許多波爾多葡萄酒。而現(xiàn)在，他們可能感到在這些交易中有些吃虧，于是開始將投資目標轉(zhuǎn)向其他地區(qū)的酒品上。”