中國酒業新聞網
華夏酒報官方網站
2017年2月22日，意大利著名的葡萄酒產區康帝（Chianti DOCG）保證法定產區葡萄酒協會對外宣布，為了提升康帝葡萄酒的品質和市場競爭力，康帝保證法定產區法規將在2017年作出重要的調整。
康帝（Chianti DOCG）保證法定產區葡萄酒協會主席卓瓦尼.布什（Giovanni Busi）說到：“2017年恰逢康帝葡萄酒產區90周年，為了維護康帝葡萄酒的品牌形象，確保康帝葡萄酒更好的品質。經過協會理事會認真探討后，作出一致決定，在2017年收獲季，康帝產區葡萄園每公頃葡萄的最大產量將減少10%，以使用品質更好的葡萄釀造康帝葡萄酒。在康帝產區90周年之際，這個決定將進一步提升康帝葡萄酒的品質和品牌形象，在全球范圍內提升康帝葡萄酒的競爭力。”
康帝（Chianti DOCG）葡萄酒的生產規范在2017年的另一個重要的變化是，調整了在原有的已經執行多年的，關于康帝葡萄酒和所有子酒種中，每升葡萄酒最高殘糖量不能高于4克的規定。調整后的規定為，康帝葡萄酒及所有子酒種中最大含糖量可以高于葡萄酒總酸度2個百分點。
關于取消最高含糖量限制的好處，康帝（Chianti DOCG）保證法定產區葡萄酒協會總經理馬可.阿里山德羅.巴尼（Marco Alessandro Bani）說到：“隨著這一變化，康帝葡萄酒將在東方（亞洲）市場變得更具競爭力，那里的消費者對葡萄酒的柔和度非常敏感。未來的幾年，康帝葡萄酒的市場重點將轉移到亞洲市場，適度增加康帝葡萄酒的含糖量，我們的產品就能非常好的滿足亞太市場的消費需求。”
京ICP備2021009094號??運營中心熱線：010-87747065??編輯中心熱線：0535-6631403 ??廣告投放：0535-6632021
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
