細觀法國啤酒銷量增長之因,主要受益于不斷推陳出新的市場,業者定期研發新產品以滿足喜歡嘗鮮的法國消費者,如飯前啤酒、特殊口味及不含酒精的啤酒等。除了銷售量,啤酒貿易市場也開出紅盤,出口與進口分別成長3.2%及5.45%;主要出口國為西班牙,比利時及英國,進口國則是比利時,德國及荷蘭。
即便如此,相較于歐盟其他國家,法國啤酒銷量仍有待進步;因葡萄酒主宰著酒類市場,市占率高達59%,進而壓縮了烈酒(25%)及啤酒(16%)的成長空間。根據啤酒協會的數據統計,每年法國人均消費量約30升,在歐洲28國中排名第26名,遠不及前三名的國家:捷克(144升)、德國(107升)及奧地利(104升)。
然而,市占率31%之國產啤酒Kronenbourg執行長Marc Vermeulen對未來保持樂觀,預估2017年法國啤酒銷量將增加8%,接續前三年之成長態勢;大賣場和超市之啤酒營收亦將有11%的漲幅。“來杯啤酒”的趨勢在法國逐漸成形,對比過去30年萎靡不振的市場,產業前景看好。