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在美國排名前五十的精釀釀酒廠中，有半數以上（52%）的酒廠在2016年的銷量沒有增長。
數據還顯示，在168家精釀酒廠中有60家酒廠（占35.7％）在2016年的銷售量在處于下滑或持平狀態。
BA首席經濟學家Bart Watson認為有多種原因導致精釀酒廠銷量市場疲軟的現象。其中包括大型非精釀酒廠對精釀市場渠道的占有和沖擊。
我們來看一下具體酒廠的財政報告
Samuel Adams最近的季度報告中顯示，2016年桶裝啤酒銷售量比2015年同期下降了21萬桶。
銷量下滑明顯的還有來自威斯康星州的Minhas Craft Brewery。該公司嚴重依賴其他品牌的合同生產，2016年銷量下降了20％，即年銷量較去年減少了27萬桶。
同時，Gambrinus旗下的Bridgeport Brewing Co.，銷售額下降了25％以上，減少了2.5萬桶。
在2016年銷量有所增長其中包括Duvel Moortgat旗下的Firestone Walker，其銷量連續第三年增長30％以上。Bell's酒廠在2016年產量攀升至50萬桶，銷量同比增長了14％，達42萬桶。
記得幾天前在上海CBCE采訪BA美國啤酒釀造商協會主席Bob Peace。筆者問Bob，BA 2017年的市場銷售計劃，以及BA以往提及的精釀啤酒要在2020年占到啤酒市場銷售份額的20%的規劃的實現性問題。
Bob說所有的規劃都是為了給小型，獨立并遵循傳統釀造技術的酒廠一個方向和目標，具體的目標會因為各種因素的影響可能提前或延后達到。
對于數量的變化，Bob更重視精釀啤酒質量的穩定和口味上的創新，以質量為核心。筆者認為，不單純最求發展速度和市場占有率，也是精釀啤酒行業匠人精神的體現。就像中國古話酒香不怕巷子深，干杯，在中國精釀事業上奮斗的朋友們。
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