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西班牙卡瓦（Cava）產(chǎn)區(qū)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的最新數(shù)據(jù)顯示，2016年卡瓦起泡酒的出貨量為2.45億瓶，較上一年增長(zhǎng)了0.42%。

2016年，盡管卡瓦起泡酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的出貨量下降了0.8%，約減少8600萬瓶，但出口量卻上升了1.1%，增加約1.59億瓶。

2016年的全球起泡酒市場(chǎng)中，普洛賽克（Prosecco）仍然占主導(dǎo)。普洛賽克與傳統(tǒng)法釀造的卡瓦起泡酒不同，它采用的是罐中發(fā)酵法，其陳年時(shí)間也更短。

雖然卡瓦在2016年的銷量增幅并不大，但2007~2016年這十年間，卡瓦的銷量已增長(zhǎng)9%，尤其是在法國(guó)、日本、美國(guó)、荷蘭、瑞典以及芬蘭等市場(chǎng)。上述國(guó)家的增長(zhǎng)率足以抵消其在歐洲市場(chǎng)的負(fù)增長(zhǎng)，同期德國(guó)、英國(guó)和瑞士銷量分別下降了30.7%、18%和16.3%。

2016年，高端卡瓦起泡酒銷量增長(zhǎng)0.66%，約達(dá)2,950萬瓶，占總銷量的12%。其中在丹麥最為暢銷，占丹麥?zhǔn)袌?chǎng)卡瓦總銷量的40.4%，其次是德國(guó)（31%）、瑞典（33.5%）、比利時(shí)（15.4%）和日本（12%）。

除了高端酒以外，2016年傳統(tǒng)的卡瓦起泡酒也增長(zhǎng)了0.4%，銷量達(dá)2.156億瓶，占卡瓦總銷量的88%。

比利時(shí)仍是卡瓦起泡酒最大的出口市場(chǎng)，德國(guó)和英國(guó)緊隨其后，但這三個(gè)國(guó)家2016年的卡瓦總銷量分別下降了1.4%、14.1%和3.87%。不過，卡瓦起泡酒其他7個(gè)主要市場(chǎng)都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，其中美國(guó)增長(zhǎng)7.65%，法國(guó)增幅高達(dá)20.75%，躍居卡瓦第五大市場(chǎng)。