巴西政府網站“PortalBrasil”8月4日報道,去年巴西共生產了1410萬千升啤酒,為了生產啤酒而種植的谷物面積為11.7萬公頃。啤酒行業提供了約220萬個就業崗位,其收入相當于國家GDP的1.6%,貢獻的稅收為230億黑奧。
據釀酒師卡洛斯•繆勒(Carlos Müller)介紹,目前在巴西農業、畜牧業及供應部(Mapa)等級的啤酒廠家共有610個,產品種類共7540個。由于中小企業、微型啤酒廠和私人酒吧的興起,2007年以來啤酒廠家增長了約6倍。
繆勒表示,巴西農業部對啤酒生產的監管已經標準化,建立了一系列質量監控標準來檢驗巴西啤酒的衛生條件和技術工藝。“盡管是在經濟危機時期,巴西也一直沒有放松過對啤酒行業的監管。”他說。
此外,全球每銷售三瓶啤酒,就有一瓶來自“巴西三雄”旗下的3G資本。3G資本是由巴西人若爾熱•保羅•雷曼(Jorge Paulo Lemann)及其合伙人創立的公司,旗下品牌包括百威英博啤酒、漢堡王、卡夫亨氏食品等,若爾熱•保羅•雷曼也排在巴西富豪榜之首。