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Diagnosticum公司總裁Ferenc Péterfy博士表示：“實(shí)驗(yàn)室和儀器都準(zhǔn)備好了，我們很高興為這一國(guó)家項(xiàng)目提供技術(shù)鑒定。為匈牙利葡萄酒建立模型并驗(yàn)證其真實(shí)性將提高消費(fèi)者的信心，使消費(fèi)者更加信任這些葡萄酒。”
布魯克公司應(yīng)用、工業(yè)與臨床（AIC）部門(mén)總裁Iris Mangelshots博士說(shuō)：“匈牙利葡萄酒聯(lián)盟的成立令人興奮，也進(jìn)一步證實(shí)酒廠(chǎng)、貿(mào)易商和消費(fèi)者都在關(guān)心欺詐問(wèn)題。”
核磁共振（NMR）的葡萄酒分析是基于每個(gè)樣品獨(dú)特的光譜指紋圖譜，利用多變量統(tǒng)計(jì)法將樣品的指紋圖譜與真實(shí)葡萄酒樣品的大型數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行比較。采用NMR的葡萄酒篩選分析（Wine Profiling）以一種獨(dú)特的方式兼具質(zhì)量控制、特定安全問(wèn)題和樣品真實(shí)性測(cè)試的功能。基于一次NMR采樣，就能提供靶向和非靶向分析的可靠篩選方法；代謝物的定量結(jié)果與官方參考值比較，所有化合物的濃度結(jié)果與真實(shí)樣品的濃度分布比較，從而為結(jié)果的解析提供支持；通過(guò)聚類(lèi)分析預(yù)測(cè)諸如葡萄品種、原產(chǎn)地和釀造年份等真實(shí)性參數(shù)；通過(guò)模型驗(yàn)證的方法，將樣品與真實(shí)葡萄酒參考數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行比較，從而完成樣品一致性的非靶向驗(yàn)證。
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