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這座新酒莊計劃投資400萬~500萬美元，位于杜羅河產區東北端維拉弗蘭卡谷（Vilafrica Valley）的阿泰德酒莊（Quinta do Ataide）的地產內。
“我們已經開始布局新酒莊的景觀，預計將于2020年葡萄采收季前建成。” 辛明頓家族酒莊主席和總經理保羅·辛明頓（Paul Symington）表示，“這對于我們是一項重大的投資決策，經歷了20年的運作，我們對自己的餐酒質量非常有信心。我們的目標是生產品質出色的杜羅河DOC級別紅、白葡萄酒。”
“這主要是基于我們深信，20年后，我們仍然能夠釀出高品質的餐酒。我們的目標是生產高端的杜羅河法定產區紅白葡萄酒，因為我們認為生產零售價為5～6英鎊/瓶的杜羅河葡萄酒，從經濟上來講是不合理的，也是不可持續的。我擔心這在市場上將是一個自殺式行為。”
辛明頓說，目前杜羅河產區每年生產約450萬箱餐酒，對英國市場的銷量還不到總產量的4%，相當于還不到1萬箱。辛明頓系列產品價位約在9~10英鎊/瓶，基本為阿爾塔諾（Altano）紅白葡萄酒。
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