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2018年，英國人喝掉了約400萬瓶本國產起泡酒，比2017年增長了6%，這一數字創下歷史記錄，超過了澳大利亞、美國和德國起泡酒的總和。
葡萄酒與烈酒行業協會（Wine and Spirits Trade Association）的最新數據顯示，英國市場對起泡酒的需求仍在增長，但主要是由更低價的起泡酒推動——尤其是意大利普羅賽克（Prosecco），目前普羅賽克仍是英國最受歡迎的起泡酒。英國人在2018年消費了1.17億瓶普羅賽克，而香檳的消費量還不到2400萬瓶。
除此之外，西班牙卡瓦（Cava）起泡酒在英國也很受歡迎，銷售量超過2300萬瓶，法國其他地區的起泡酒（crémant，不包括香檳）的銷量超過500萬瓶。
英國起泡酒采用與香檳相同的傳統方法釀制，這意味著它可以在瓶中陳化，通常約三年。起泡酒占英國葡萄酒產量的68%，并因其質量而獲得全球認可。
2018年11月，蘇塞克斯的Ridgeview莊園在2018年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）被評為“全球最佳生產商”。這是該大賽49年歷史上首次將該獎項頒發給英國生產商。
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