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6月28日，四川省川酒集團(tuán)川醬公司、宜府春酒業(yè)、琴臺(tái)酒肆股份與華商壹號(hào)戰(zhàn)略合作簽約儀式在成都舉行。

同日，川酒集團(tuán)與川香王酒業(yè)在成都簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，共謀發(fā)展，攜手拓展四川優(yōu)質(zhì)原酒銷路，做強(qiáng)做大白酒產(chǎn)業(yè)。

“川酒集團(tuán)整合四川白酒企業(yè)和四川基酒優(yōu)勢(shì)資源，是全國(guó)最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商，致力于成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)的基酒生產(chǎn)供應(yīng)商、中國(guó)優(yōu)秀的國(guó)優(yōu)品牌整合商、中國(guó)優(yōu)異的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商，力爭(zhēng)通過(guò)5~10年，進(jìn)入中國(guó)酒類第一方陣。”川酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理曹勇曾向《華夏酒報(bào)》記者坦言。

毫無(wú)疑問(wèn)，此番兩項(xiàng)簽約，讓川酒集團(tuán)又向自己設(shè)定的目標(biāo)邁進(jìn)一步。

銷售通路助力最大供應(yīng)商

公開資料顯示，自2017年6月川酒集團(tuán)正式組建成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)3年的發(fā)展，通過(guò)控股、并購(gòu)、參股供應(yīng)鏈等形式，整合四川省200多家酒企，儲(chǔ)酒30萬(wàn)噸，目前年產(chǎn)能達(dá)到35萬(wàn)噸。

“一直以來(lái)，川酒集團(tuán)致力做大、做優(yōu)、做強(qiáng)四川酒業(yè)。具體來(lái)說(shuō)，川酒集團(tuán)是以酒業(yè)為主體，以原酒、成品酒為兩翼，通過(guò)多產(chǎn)業(yè)互動(dòng)、多業(yè)態(tài)共存、產(chǎn)融有機(jī)結(jié)合助推酒業(yè)發(fā)展。”四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委副書記、副總經(jīng)理方劍生表示。

“公司的愿景是做中國(guó)最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商，做中國(guó)最大的國(guó)優(yōu)品牌整合商，做中國(guó)最大的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商。”方劍生告訴《華夏酒報(bào)》記者，川酒集團(tuán)希望釀造老百姓喝得起的好酒。

川酒集團(tuán)組建成立后，實(shí)現(xiàn)組建當(dāng)年盈利，一年正常運(yùn)轉(zhuǎn)，2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入120億元，2019年銷售收入突破201.9億元。兩年實(shí)現(xiàn)200億元營(yíng)收，在中國(guó)酒業(yè)史中寫下了輝煌的一筆。

不久前，川酒集團(tuán)公布了其四年目標(biāo)——2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收260億元，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收300億元，到2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收400億元。

“近兩年，我們整合全省30年以上窖齡酒企，目前這部分酒企的優(yōu)質(zhì)白酒已占川酒集團(tuán)產(chǎn)能的一半以上。”方劍生說(shuō)。

然而，面對(duì)3年來(lái)日益增加的原酒產(chǎn)能，尋找合適的銷售通路，似乎成了川酒集團(tuán)下一步需要解決的問(wèn)題。

成都酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王墻表示，川酒集團(tuán)的成立，承接了“六朵金花”以外的其他更多品牌名酒酒企的出路與發(fā)展。中國(guó)白酒解決了瓶裝酒、品牌酒的銷售通路，但原酒的通路沒(méi)解決，川香王的建立就在于解決原酒的銷售問(wèn)題。

《華夏酒報(bào)》記者通過(guò)調(diào)查了解到，此番川酒集團(tuán)簽約的5家企業(yè)，都在銷售通路方面有著各自的優(yōu)勢(shì)。

川香王酒業(yè)董事長(zhǎng)舒洪光根據(jù)自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，坦言自己未來(lái)與川酒集團(tuán)的合作有“三個(gè)不變”——扎根四川做優(yōu)質(zhì)原酒;讓每一個(gè)店都賺錢;做放心酒、做良心酒，讓消費(fèi)者喝貨真價(jià)實(shí)的好酒。并表示，川香王原酒直供連鎖平臺(tái)采用先進(jìn)的F2C直供模式，將通過(guò)對(duì)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、供銷等全流程的統(tǒng)籌和優(yōu)化，剔除一切不必要的成本和中間所有環(huán)節(jié)，讓優(yōu)質(zhì)原酒從產(chǎn)地以最直接高效的方式對(duì)接到廣大消費(fèi)者。有了川酒集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)原酒供應(yīng)和川酒研究院的技術(shù)支撐，川香王將加速拓展加盟店，把四川優(yōu)質(zhì)純糧原酒輸送到千家萬(wàn)戶。

此外，四川省川酒集團(tuán)川醬公司、宜府春酒業(yè)、琴臺(tái)酒肆股份與華商壹號(hào)戰(zhàn)略合作，也是川酒集團(tuán)圍繞著中國(guó)最大原酒生產(chǎn)商、供應(yīng)商目標(biāo)而進(jìn)行的又一戰(zhàn)略部署。

多維度確保原酒生產(chǎn)、供應(yīng)

那么，面對(duì)銷售通路的進(jìn)一步完善，川酒集團(tuán)在原酒生產(chǎn)供應(yīng)方面將如何進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)?

《華夏酒報(bào)》記者從川酒集團(tuán)內(nèi)部人士了解到，早在成立至今，川酒集團(tuán)就從六個(gè)方面確保原酒產(chǎn)生的供應(yīng)。

“首先我們確保了基地建設(shè)。”該人士向《華夏酒報(bào)》記者透露，“我們?cè)诖ň萍瘓F(tuán)整合原酒資源的過(guò)程中，完善生產(chǎn)體系的全方位布局，圍繞中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)，在瀘州古藺、瀘縣、江陽(yáng)、龍馬潭，成都邛崍，宜賓翠屏等地選擇優(yōu)質(zhì)酒企，構(gòu)建生產(chǎn)基地，完成了‘四基地一中心’的布局，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)原酒資源。其中，川酒集團(tuán)旗下的敘府車間一舉成為亞洲最大的單體釀酒車間。”

其次，在產(chǎn)能儲(chǔ)備方面，目前川酒集團(tuán)也是全國(guó)產(chǎn)能最多、產(chǎn)值最大的企業(yè)。“川酒集團(tuán)原酒的產(chǎn)能已經(jīng)占整個(gè)原酒產(chǎn)能市值的一半以上。”川酒集團(tuán)從原酒業(yè)務(wù)入手，整合中小酒企抱團(tuán)發(fā)展。兩年多來(lái)，整合省內(nèi)外酒企200多家，窖池?cái)?shù)量達(dá)到3萬(wàn)口，其中30年以上窖池1萬(wàn)余口，年產(chǎn)能達(dá)到10萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒30萬(wàn)噸，在全省除‘六朵金花’外，窖池?cái)?shù)量和產(chǎn)能達(dá)到了全省的二分之一，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)窖池的資源共享、互利共贏，可滿足各類酒類企業(yè)、消費(fèi)者需求。其中擁有30年以上、20年以上的窖池，也分布在川酒旗下的多家企業(yè)中，范圍很廣。

第三，一直以來(lái)，川酒集團(tuán)開展了向知名酒企供應(yīng)原酒的業(yè)務(wù)，2019年原酒銷售超過(guò)15億元，已成為全國(guó)最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商。通過(guò)不懈努力，川酒集團(tuán)陸續(xù)與貴州、江蘇、新疆、湖北等全國(guó)多省酒企開展原酒供應(yīng)業(yè)務(wù)。目前，四川省內(nèi)外原酒生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)找到川酒集團(tuán)尋求原酒合作。很多金融機(jī)構(gòu)都基于川酒集團(tuán)作為中國(guó)最大的原酒生產(chǎn)商，愿意為川酒集團(tuán)提供金融服務(wù)。“比如，最近的兩次簽約合作，本身也是川酒集團(tuán)原酒的影響力不斷提升，欲與合作伙伴共同實(shí)現(xiàn)成為中國(guó)最大的原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商的目標(biāo)。”

第四，基于產(chǎn)能、基地情況，川酒企業(yè)也是老酒儲(chǔ)備最多的企業(yè)之一。

第五，“我們也是原酒技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)體系最完善的企業(yè)之一。”據(jù)該人士透露，通過(guò)川酒研究院、張良大師工作室與全國(guó)酒業(yè)科研院所等專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，將技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，確保原酒品質(zhì)。同時(shí)，川酒研究院于2019年3月成立，是川酒集團(tuán)集聚科研力量打造的以白酒“產(chǎn)學(xué)研”為一體的科研創(chuàng)新平臺(tái)。

川酒研究院以“研發(fā)、轉(zhuǎn)化、交易、服務(wù)”為宗旨，以組織、整合和優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)資源為目標(biāo)，為川酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展、酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、酒業(yè)人才培養(yǎng)提供核心力量，同時(shí)也為同類酒企提供以技術(shù)研發(fā)為基礎(chǔ)，涵蓋咨詢管理、技能培訓(xùn)、酒體設(shè)計(jì)、項(xiàng)目攻關(guān)等方面的多元化服務(wù)。

川酒研究院堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，力爭(zhēng)建設(shè)成為省內(nèi)一流的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)酒類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的公共技術(shù)平臺(tái)。

該人士表示：“在酒體方面，我們也一直堅(jiān)持守正創(chuàng)新，并整合了國(guó)內(nèi)行業(yè)大咖，共同協(xié)助我們完成目標(biāo)。我們還成立了川酒技術(shù)研究院，由四川大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)博士、江南大學(xué)博士后、正高級(jí)工程師、碩士生導(dǎo)師、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人趙金松擔(dān)任院長(zhǎng)。這一切都為我們的酒體品質(zhì)提供了技術(shù)保障。”