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老牌英國對手牛津隊與劍橋隊，加上去年奪冠的倫敦帝國理工大學商學院品酒隊，圣安德魯斯大學代表隊，愛丁堡大學隊向歐洲對手哥本哈根商學院，洛桑高等商學院以及洛桑聯邦理工學院挑戰，角逐總決賽。

勝出隊將參加6月17日在拉菲堡舉行的總決賽。

拉菲堡

“波爾多左岸杯”由代表梅多克、格拉夫、蘇岱、巴薩克等左岸四大產區的“波爾多左岸騎士會”主辦。“波爾多左岸杯”品酒大賽始辦于2002年，2004年首次邀請法國之外的高校參賽，旨在希望大學生在專業課程成績優異的情況下，具備一定的葡萄酒文化素養。

大賽的每支品酒隊由3名選手和一名領隊組成，比賽第一部分是基礎知識問答，含10個問題和波爾多細節相關題。今年的兩個細節題令人印象深刻：

·蘇岱產區葡萄酒法定最高產量是多少？選項有1.5千升，2.5千升和5千升（答案是2.5千升）。

·來自梅多克酒莊代表隊中，哪個酒莊奪得了2004年“女王杯”馬球錦標賽冠軍？Labegorce, Giscours, or Lanessan（答案是Labergorce酒莊）。

結果牛津隊與洛桑高等商學院均回答正確，說明對波爾多馬球錦標賽做了詳細的研究，這兩道題答對了，一題就可以得2分，在第一輪比賽結束時，哥本哈根商學院和牛津大學以14分的成績并列第一。

盲品測試：在盲品這一環節，兩隊同時品嘗三款紅酒，學生們必須判斷出酒的產區和年份。

2016年總決賽入圍選手還有：美國耶魯法學院，美國沃頓商學院，中國淮陰師范學院（首次參賽）和香港浸會大學。

2015年“波爾多左岸杯”總決賽，由倫敦帝國理工大學商學院品酒隊奪得冠軍。值得關注的是，該校品酒隊的3名選手均為中國留學生，他們的名字分別為Horace Yu、Ranald Lai、Leon Lee。