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“朗格多克拉菲”的締造者艾美·吉勃（Aime Guibert）于2016年5月15日逝世。盡管如此，他對朗格多克葡萄酒做出的貢獻卻不會為人們所遺忘。他讓世界認識到朗格多克地區（Languedoc）除了有廉價葡萄酒，也能釀造出頂級的“拉菲”葡萄酒。

朗格多克位于法國南部，眺望著優美的地中海，是一塊充滿著歷史氣息的土壤。若說法國葡萄酒歷史悠久，那朗格多克則無疑是法國葡萄酒中的“元老”。早在公元前8世紀開始，葡萄酒就已經從希臘傳到了法國南部。但如今，人們提到優質酒總是想起波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），朗格多克則成為了廉價酒的代名詞。但是艾美·吉勃用自己的實踐證明了朗格多克得天獨厚的地理位置和風土條件也有能力出產頂級的葡萄酒。

艾美·吉勃出生于1924年。最初他只是一名皮革匠，而他的妻子維羅妮卡·吉勃（Véronique Guibert）則是一名植物學家。1970年，夫婦二人買下了嘉薩山谷（Gassac valley）的一個酒莊，并將酒莊命名為瑪德瑪嘉薩酒莊（Mas de Daumas Gassac）。他們原計劃在閑暇之余種點葡萄，釀點小酒。但是第二年，亨利·恩加貝爾（Henri Enjalbert）教授的來訪為他們的酒莊帶來了巨大的改變。亨利教授說此處擁有紅土地和微氣候，是種植葡萄品種之王赤霞珠（Carbernet Sauvignon）的絕佳之地。

?擁有如此天賜的自然環境，自然不可浪費。吉勃夫婦重新修整了山坡上的土地，引入并了優秀的赤霞珠，同時他們還邀請了“現代釀酒學之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）前來，為他們提供葡萄種植和釀酒方面的意見。在埃米耶·佩諾的建議下，艾美·吉勃對葡萄園采取了有機管理的模式，同時還種植了一些其他的葡萄品種用于與赤霞珠混釀。

1978年，他們推出了瑪德瑪嘉薩酒莊的第一款年份葡萄酒。這款瑪德瑪嘉薩酒莊紅葡萄酒迅速在法國掀起一陣狂潮，還被人們視為朗格多克的“拉菲紅葡萄酒”。這款酒的成功讓瑪德瑪嘉薩酒莊及艾美·吉勃被各大媒體和雜志爭相報道。1983年，這款瑪德瑪嘉薩酒莊紅葡萄酒登上了《醇鑒》（Decanter）雜志和《紐約時報》（New York Times）的封面。

瑪德瑪嘉薩酒莊紅葡萄酒的成功讓許多人發現了朗格多克地區出產頂級葡萄酒的潛力。美國著名的蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）曾意圖低價收購艾美·吉勃的瑪德瑪嘉薩酒莊，但被艾美還以高價拒絕。隨后羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）又開展了蒙大維朗格多克計劃，期望以低價收購朗格多克其他的優質葡萄園。但在艾美·吉勃的努力下，蒙大維的計劃最終以失敗告終。

此后，艾美·吉勃終其一生，努力地提高朗格多克葡萄酒的名聲。他不僅經常向當地酒莊傳授葡萄種植和釀酒經驗，還會從其他酒莊采購葡萄，用于釀造優質葡萄酒，以提高其葡萄園的名聲。

艾美·吉勃雖逝，但他的名聲將永存于朗格多克這片土地上。