近年來，在白酒、啤酒、葡萄酒酣戰的傳統酒業市場上，一種蘊含著千年文化和現代科技創新的奶酒——百吉納奶酒，逐漸成為消費市場新貴。
內蒙古百吉納奶酒股份有限公司于2002年應運而生，百吉納依托于內蒙古大草原綠色、天然、無污染的獨特自然資源與優質奶源優勢，結合傳統自然釀造生產工藝，利用現代生物工程專利技術、酶工程技術、納米技術等國際領先技術，經過一系列包含20個關鍵控制點和50項質量指標檢驗控制的精密工序，總結和開發出一套國際先進的奶酒釀造檢驗技術體系。這套體系的成功開發，使得百吉納一舉成為擁有自主知識產權和國家發明專利技術的奶酒生產企業。
據悉，百吉納奶酒公司擁有年生產能力達2000千升的發酵奶酒車間，完全按照GMP國際食品生產質量管理規范要求建設，該發酵奶酒車間具有全自動的配料系統、發酵系統、清洗系統、高溫殺菌系統以及自動化無菌灌裝生產線，在業內保持了技術領先水平。百吉納先后獲得ISO9001：2000質量管理體系認證，中國綠色食品認證，并成為中華人民共和國農業部乳品研發分中心。面對成就，百吉納卻從未停下前進的步伐
文章來源華夏酒報，企業于2009年4月一舉成為了中國奶酒行業標準的制定者，奶酒國家標準正式批準公布，12月1日起正式開始實施。這標志著我國奶酒行業從此有了可以參照執行的標準，同時奠定了內蒙古奶酒在國內及國際奶酒市場上的地位。可以說，百吉納奶酒沿著自主創新之路前行，必然會率先迎來傳統奶酒重煥光彩的時刻。
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編輯：施紅
