隨著消費者的健康意識不斷增強，對酒類產品品質的要求已經上升到一個新的高度，保健酒作為身體滋補產品的重要組成部分早已深入人心。時至今日，雖然很多人仍有用藥材在家泡酒的習慣。但保健酒產品通過工業(yè)化定時、定量地生產，科學地提煉，具有穩(wěn)定的保健成分，因此具有穩(wěn)定的輔助療效，深受消費者的歡迎。近年來，椰島鹿龜酒、勁酒、致中和、寧夏紅、張裕三鞭酒等保健酒老牌企業(yè)深耕細作保健酒市場，五糧液黃金酒、茅臺白金酒也紛紛登場亮相，保健酒市場的發(fā)展進入快車道。
海南椰島集團董事長張春昌認為，目前保健酒市場以每年30%以上的速度增長，2010年市場消費規(guī)模突破130億元。隨著人們生活水平的提高，健康意識的不斷加強，保健酒的未來一定大有可為。
保健酒是民族產業(yè)
張春昌向《華夏酒報》記者介紹道，改革開放以來，全國最多的時候有5萬多家酒廠，但是酒的集中度比較高，幾個大品牌已經被時間和歷史承認了，大家都認可“茅五劍”。消費者生活水平提高后，開始需要保健酒。
不過張春昌強調說，保健酒具有的是輔助治療功能，不能代替藥物，跟藥物是兩個性質的產品。海南椰島用工業(yè)化定時、定量地生產，經過科學提煉，使保健酒具有穩(wěn)定的保健成分，因此具有穩(wěn)定的輔助療效。經過工業(yè)化生產，規(guī)模產量更大，從而保證海南椰島的保健酒可以走進千家萬戶。
“目前保健酒這個行業(yè)相對穩(wěn)定，集中度也比較高，保健酒造假的可能性也不大，最主要的是擁有多少保健功能，在這個方面估計可能有差別。”他補充道。
據悉，鹿龜酒是海南椰島的核心產品，它最主要的優(yōu)勢是有一個古老的配方，可以追溯到600多年前，是根據中醫(yī)理論配置出來的。
張春昌告訴記者，鹿龜酒幾十年來沒有出現一例惡性事故。這么多年來，海南椰島用工業(yè)化的辦法嚴把質量關，所以市場上每一瓶鹿龜酒都是在現代工業(yè)和技術條件監(jiān)控下生產出來的。
“海南椰島是一個大企業(yè)，也是上市公司，肩負著提高保健酒市場集中度的責任，同時也肩負著塑造兩到三個老百姓信得過的有歷史價值、科技含量的保健酒大品牌的責任。目前，保健酒的上市公司就海南椰島一家，而且我們也做了幾十年的保健酒，一直被消費者所認可。”張春昌說，不過海南椰島的發(fā)展規(guī)模還有待于擴充，有能力在未來一段時間里為中國造就一個老百姓信得過、有一定科技含量的保健酒大品牌。
椰島鹿龜酒走出海南的關鍵點在1995年。1995年秋，美國一家公司經長期考察
文章來源華夏酒報認定椰島鹿龜酒滋補保健效果確切，欲出資1.2億元的天價買斷椰島鹿龜酒生產權和配方，為了保護民族的知識產權，椰島集團毅然放棄了高額的誘惑。此事也引起了新聞媒體高度關注，全國各大媒體對此競相報道，椰島集團為保護民族品牌立了一個大功。經權威機構評估，椰島鹿龜酒整體無形資產價值達2.2977億元。
“事實證明，海南椰島這樣做是正確的，雖然到今天為止，其銷售收入不過10億元左右，但每一瓶酒的保健品質都得到認可。十幾年來，我們在數量上只提高了十幾倍，但是我們的口碑越來越好。”張春昌表示。
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