2012年的冬天格外寒冷。
春節(jié)過后的濟南寒意絲毫未減，在某一大型超市里，過年的氣氛猶在，許多商品都有促銷活動。位于西北角的高檔酒水專柜也吸引了不少詢價的人，五糧液1618“1319元，買一送一”的促銷標識十分顯眼。
一方面，超市是在處理節(jié)日中未消化的大量庫存，另一方面，消費者在觀望這些高檔白酒的底線究竟在哪里。持續(xù)了多年的高端酒逢節(jié)提價的神話終于在2013年春天破滅。
銷售下滑是事實，只是比例到底有多大的問題。
在寶真進口葡萄酒專業(yè)物流中心的恒溫庫中，《華夏酒報》記者看到了大量擺放整齊的酒堆，寶真酒業(yè)工作人員的表情多少有些無奈。
此時，寶真酒業(yè)董事長潘智群正帶著幾位客人在物流中心其他區(qū)域參觀。
那個時候許多人對酒水市場還是持比較樂觀的態(tài)度，認為市場對環(huán)境變化反應過度，很快就會自行糾錯，恢復以往的火爆。潘智群卻將此看作一個信號，認為這也許會成為近十年的一種常態(tài)。
“我們已經有了應對之策，公司內部的調整從半年前就開始了。下半年我告訴你答案。”
應半年之約，我們來尋找答案。盡管公司發(fā)展路徑已然明確，對于自己未能更早地布局調整，潘智群的語氣中流露出幾分懊惱，“行業(yè)的這次震蕩讓我們學到了很多東西。說實在話，酒行業(yè)有這方面經驗的沒有幾個，沒經歷過的事情，琢磨不出來，悟不到。好比十年前對于公司的發(fā)展我們也不會思考像現(xiàn)在這么多的東西。相信十年后我們就會很謹慎、更敏銳的把握市場變化。”
2013年，寶真酒業(yè)20歲了。
變的只是形式和方法，不變的是潘智群的初衷，執(zhí)念和堅持。
進退之間
只有等潮水褪去，才能看到誰在裸泳。
這一年多時間，我們看到了酒業(yè)眾生相，哀、怒、怨、憎、憂。有人草草退出了行業(yè)，猶如當初懵懂進入。有人暗暗堅持，期待春暖花開。總的來看，觀望者眾。身處這個行業(yè)，每個從業(yè)者或多或少都會受到影響。以正常的邏輯來看，多年來以運營高端品牌為主的寶真酒業(yè)，受到的沖擊會更大一些。
但潘智群卻表現(xiàn)得極為鎮(zhèn)定和低調，以至于很少能在國內見到他，對于一個銷售過10億，有著近千人隊伍的企業(yè)來說，潘智群的淡然自處著實讓許多人覺得不可思議，甚至有人認為他是不是萌生了退意，對酒業(yè)的激情不再。
其實，潘智群的步伐并未被打亂，短暫的遲疑之后，企業(yè)按部就班地行進著，一如前些年行業(yè)形勢大好的時候。
對此，他本人的解釋也很簡單，20年來寶真的每一步都走得很踏實，任何時期都只做自己該做的事情，企業(yè)核心的東西始終如初，不管行業(yè)如何變化，寶真堅持在這個行業(yè)的決心從未改變。
不管行業(yè)內是否還經常聽到他的聲音，寶真酒業(yè)也從未淡出過酒業(yè)的視線，潘智群也從未淡出過酒行業(yè)。看似“退”，實則是另一種方式的“進”。
2013年，市場行情不佳，多數企業(yè)進入“緘默”期的時候，寶真酒業(yè)環(huán)球尋酒之旅卻如期進行。
整個行程跨越四大洲，歷時一個多月，從法國、西班牙等舊世界葡萄酒國家，到美國、澳大利亞等新世界葡萄酒國家，再到品種繁多的德國啤酒，潘智群帶著一眾美酒考察團成員以專業(yè)的角度和細心的態(tài)度尋找最適合中國消費者的產品。
一如七年前寶真最初涉足進口葡萄酒行業(yè)一樣，他們是最早進入這一領域的本土經銷商之一。
潘智群所堅持的觀點是“商人就有義務通過貿易把好的東西拿到市場上來，公平對待消費者。”
之后，潘智群一直在兌現(xiàn)著自己說過的每一句話。
幾年之后，最初這個質樸的想法讓葡萄酒幾乎在寶真的酒業(yè)王國中占據了半壁江山。
從2007年，寶真酒業(yè)便朝著這方面努力，要做就做好，做專業(yè)，這是潘智群和寶真的性格。
也正是從那一年開始，寶真環(huán)球尋酒活動開始啟動。在這個過程中寶真與全球眾多知名酒商、酒業(yè)協(xié)會建立了良好的戰(zhàn)略合作伙伴關系。自2006年開始，短短七年時間內，寶真開展大小規(guī)模的尋酒活動幾十次，足跡遍布全球各大酒莊、知名產區(qū)。
“全世界產葡萄酒的地方我們都跑遍了，可以說寶真團隊對酒的認識和把握是到位的。”
普通消費者可以分不清紛繁復雜的眾多葡萄酒品牌、產區(qū)、分級，但可以記住一個專業(yè)的、負責任的、有保證的酒商品牌。如潘智群所言，“寶真的產品是有質量底線的。”
長時間的國外考察和生活經歷，潘智群對葡萄酒的理解不同，葡萄酒的生命力和細微變化都可以通過舌尖表達出來。好酒傳遞出的是令人愉快的情緒，但是很可能由于運輸、存儲不當對葡萄酒都會造成不可逆轉的損傷。專業(yè)的進口酒商除了為消費者選擇優(yōu)良的產品外，也應該為消費者的舌尖負責。
為了能讓消費者能夠品嘗到最高品質的終端產品，2009年，寶真酒業(yè)在山東齊河建設了集恒溫酒庫、葡萄酒文化城堡為一體的綜合性的“進口葡萄酒專業(yè)物流中心”。項目占地100畝，總投資2.06億元，主要建設項目5萬平米。
項目集恒溫酒庫、葡萄酒文化城堡、灌裝車間為一身，依靠墻體雙層保溫設計、高位貨架設計、恒溫空氣循環(huán)系統(tǒng)以及紫外線過濾系統(tǒng)等高科技手段，節(jié)能并精確地將溫度控制在18～20度，濕度控制在60～70度之間。這樣的魄力、細致、用心，恐怕也只有真正想要在這個行業(yè)長期做下去的人才能下這樣的決心，每一個細節(jié)都追求完美。
精細化的管理、專業(yè)化的服務，寶真酒業(yè)再一次引領著國內進口葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。
這樣的決心源自潘智群對葡萄酒行業(yè)未來發(fā)展的判斷和把握。
潘智群始終認為，進口酒行業(yè)，特別是中國葡萄酒消費市場的前景依舊存在，隨著中國喜愛葡萄酒等進口酒產品的消費人群不斷增多，很多進口酒商開始推出創(chuàng)新性的特色產品，以適應中國人的口味和消費需求。
對于現(xiàn)下企業(yè)的發(fā)展路徑，潘智群認為，在市場向成熟化發(fā)展的關鍵時期，作為運營商更應該把握好方向，塑造良好的企業(yè)品牌形象和價值，才能在紛繁復雜的葡萄酒市場中與終端消費者建立起更加緊密的關系。“而品牌化并不意味著高價格，而是高溢價、高附加值和高性價比，所以我們始終堅持全新品牌化的思路和策略。”
只做開拓者
“選擇合作伙伴應該像選擇另一半一樣慎重，經過長時間相處讓彼此充分了解，這樣的結合才會越過越有滋味。”
潘智群用戀愛關系來形容廠商關系。這也是為什么在行業(yè)20年，寶真的合作伙伴就是掰開手指都數的清的那么幾家，但是一旦合作就不離不棄，禍福同享，榮辱與共。
前幾年在寶真代理的品牌中，我們發(fā)現(xiàn)了四特的身影。原來這個結合也是有故事的，據說當年四特“追”了寶真四年，終于打動了寶真促成合作，結果在雙方的共同努力之下，銷量一下就上來了。
說這樣的話，寶真酒業(yè)是有發(fā)言權的，如今他們既是廠家也是商家，二者的心態(tài)都很清楚。
在行業(yè)這么多年，潘智群的生意越做越大，寶真的品牌也越來越強，他有很多機會可以搭順風車，特別是在前幾年，不少白酒品牌都經歷了奇跡般的發(fā)展過程。
但是，寶真在行業(yè)卻往往以“開拓者”的形象出現(xiàn)，在許多人看來潘智群太過保守，不曉變通，過于追求穩(wěn)健發(fā)展。但是接觸多了你會發(fā)現(xiàn)，寶真從不是一個墨守成規(guī)的企業(yè)，潘智群也從不是一個固步自封的人。
“別看寶真是私人企業(yè)，對新生事物接受很快。寶真ERP系統(tǒng)已應用了多年，前年為了提高管理效率又上了OA系統(tǒng)。潘總說既然有高科技手段，為什么不應用它把企業(yè)做好。”寶真酒業(yè)副總經理、渠道管理中心總監(jiān)朱家祥曾這樣告訴過記者。
而這一切只能說明潘智群不喜歡坐享其成，永遠只做開拓者的性格。要么不選，既然選擇就用心做好，長久地做下去。所以，“做了酒，做更久。”
水井坊就是典型的例子。
幾年前，行業(yè)中提到
文章來源華夏酒報寶真有這樣一種說法，“就是運氣好，靠水井坊起家的。”只有潘智群清楚這句簡單的話背后承載著怎樣的重量。
2002年，全興集團推出了全國第一款超高端白酒水井坊，價位超過茅臺、五糧液，這在當時的環(huán)境中被稱為“瘋狂”的舉動，然而寶真似乎也跟著一起瘋了，毅然決然地做了水井坊在山東的總代理。就是這一選擇為寶真酒業(yè)在山東的城池打下了堅實的基礎。
表面上看，潘智群在賭，這次賭贏了而已。實際上寶真酒業(yè)與水井坊的合作緣起于1995年前后。
當時，代理全興品牌的山東經銷商很多，到2000年之后，由于山東地產白酒多數與全興主流產品價位相似，加之地產酒的地緣優(yōu)勢，當地的經銷商大多放棄了全興。基于一直以來良好的合作關系，在全興推出水井坊后，寶真順理成章的成為其合作伙伴。
作為“開拓者”，起初的市場開拓必然十分艱難。
回憶寶真曾經走過的路，潘智群感慨，“最困難的時候我們也沒有動搖放棄，都堅持走下來了。”
2005年，潘智群又做了一個很重要的決定，他果斷放棄與國內某葡萄酒企業(yè)的合作，將主要精力放在進口葡萄酒之上。那時，進口葡萄酒市場的潛力還沒有被挖掘出來，專業(yè)運作進口葡萄酒的企業(yè)也屈指可數。在這一領域，寶真又做了一次“開拓者”。
這就意味著，首先，潘智群必須能夠甄選出符合中國消費者的葡萄酒。其次，寶真必須在國內推廣進口葡萄酒文化和進行消費者的培育。開拓者、行業(yè)領袖或多或少都要有些“天下為公”的胸懷，即使到最后也可能是為他人作嫁衣裳，但也不能退縮。再次，才是通過已有的渠道將產品銷售出去。
“開拓者”不僅意味著篳路藍縷的創(chuàng)業(yè)精神，也意味著不為外界誘惑所動的定力及拒絕誘惑的魄力。
2013年，茅臺推出新舉措，首批購買31噸酒，就能成為其特約經銷商，特約經銷商的權力要比專賣店的大，只要有渠道，全國各地都能賣茅臺的酒。茅臺將橄欖枝伸向了寶真酒業(yè)，寶真酒業(yè)卻放棄了。
原因很簡單，寶真想專注將茅臺“漢醬”品牌做好。
2011年寶真酒業(yè)與貴州茅臺酒股份有限公司簽訂了合作協(xié)議，將茅臺漢醬酒在山東濟南、德州和聊城地區(qū)的運作權納入麾下。如今，寶真酒業(yè)的茅臺漢醬酒銷量排全國第一。
這個目標的達成，在于寶真酒業(yè)針對茅臺漢醬酒在區(qū)域市場上的推廣開展了大量扎實工作。
比如，在消費者體驗方面，寶真酒業(yè)已先后組織400多位重點客戶赴茅臺酒廠實地參觀，客戶以團購和重點消費者為主。這樣的參觀人數對于經銷商來說是不多見的。并不是這件事有多難，而是是否有這樣的心。
記得有一次在濟南采訪潘智群，他正在讓助理安排客戶去茅臺參觀的事情，反復幾次事情進展的并不順利，潘智群便親自對接處理。
“我們跟廠家一塊走，而不跟利走，扎實做事，共同耕耘共同收獲。”
“自從有了人類便出現(xiàn)了商人，消費者是靠商人引領的。做商人，不唯利是圖。”在行業(yè)中只做開拓者，讓寶真酒業(yè)贏得了企業(yè)的尊重、客戶的尊重、也贏得了同業(yè)者的尊重。
正如寶真酒業(yè)的愿景，“讓寶真成為在這個行業(yè)中受尊重的酒水企業(yè)。”
郭海冰是山東斯馬特國際商務咨詢有限公司的總經理，他從幾萬元開始創(chuàng)業(yè)，憑借自己的用心，兩年時間使得黃尾袋鼠在國內名聲大噪。
“我剛做酒的時候就研究潘總，他的每篇文章我都讀了三遍以上，他對品牌運營的理解讓我十分收益，這幾年我做酒跟著他學了很多東西，他就是我們酒類運營商的榜樣。”
執(zhí)念與放下
在寶真酒業(yè)公司發(fā)展歷程的一組舊照片中，《華夏酒報》記者看到了一張潘智群15年前的照片。
那是1998年，寶真酒業(yè)濟南公司成立，在一個現(xiàn)在看來簡易的屋子里，墻上掛著白色的橫幅，上邊的紅字十分顯眼，“濟南寶真商貿有限公司，5.19開業(yè)慶典。”橫幅下的桌子上擺著一臺電視機，見證著那個時代的一切。
那時的潘智群意氣風發(fā)地站在電視機前，臉上流露出淡淡的笑意。這時的他已不似創(chuàng)業(yè)初期那般年輕氣盛。
時間倒轉了20多年，那一年，潘智群所在的德州百貨開始了有史以來第一次總經理競聘。他十分興奮，似乎志在必得，甚至開始了作為德州百貨總經理的工作構想。實際上，競聘不過是一場成全別人的秀，結局早已注定。
于是他毫不猶豫地辭職離開了那家在當時非常好的單位。但是在國營體制下積累了近十年的糖酒工作經驗為他日后的成功創(chuàng)業(yè)打下了基礎。這個經歷讓潘智群為寶真酒業(yè)營造了一個觀點自由、有安全感、和諧幸福的企業(yè)環(huán)境。
這也許便是潘智群的執(zhí)念。
就如同朱家祥對自己老板的評價，“積極的心態(tài)、學習精神、對人才的渴望及容人的胸懷。”
朱家祥原本是一家上市公司的副總裁，2006年12月到寶真面試，2007年初加入寶真。第二年潘智群就找他談，問他有什么需要自己幫忙的，無論工作還是生活方面。同一年寶真借給朱家祥50萬，讓他在濟南把房子買了。
“只要是董事長能想到的，他方方面面都會照顧到。”
如今算來朱家祥到寶真已經6年了，“一個職業(yè)經理人在一個企業(yè)過了6年，說明穩(wěn)定有感情。從企業(yè)的角度看，寶真有競爭力，企業(yè)文化好人情味足。從個人的角度看，老板做人正派，他所提倡的文化被大家認可。例如，他自己比較孝順，所以在企業(yè)成立了‘孝道’基金。”
在中國的道德準則中，“孝”是排在第一位的，百善孝為先。“連自己的親生父母都照顧不好的員工，怎么能照顧好企業(yè)。”這也是潘智群選人的一個標準。
胡佳目前是寶真酒業(yè)的市場部經理，到寶真酒業(yè)四年了，深得潘智群的信任。
記者問他是寶真的什么留住了他。
胡佳笑著說，“每年都有發(fā)展啊。”雖然這是每一個年輕人職業(yè)規(guī)劃最基本的預期，但是卻不是每個企業(yè)都能夠提供這樣的平臺，也不是人人都可以實現(xiàn)。
寶真酒業(yè)給了每個員工強烈的歸宿感。
寶真酒業(yè)北京分公司總經理齊磊來到寶真正是因為潘智群的一句話，“有時候雙方很難相互認可。”齊磊說，“雙方要互相認可，相互信任，才能更好追隨企業(yè)發(fā)展。”
20年，無論對人、對事業(yè)，潘智群的執(zhí)念都未改變。只是他放得下很多東西。這也是為什么開篇說到有人認為他有意退出這個行業(yè)的原因。
朱家祥告訴記者，從寶真離開的職業(yè)經理人都說，“沒有像寶真這樣充分授權的。”
為什么能夠在一個行業(yè)堅持20年，而且越做越好。潘智群解釋，“企業(yè)發(fā)展是因為我們有著比較穩(wěn)定的具有相同價值觀的團隊。堅持也是因為對這個團隊的責任，大家風風雨雨這么多年了，不能讓大家沒飯吃，不僅有飯吃，而且要吃得長久。”
到目前為止，記者跟潘智群認識四年了，從他身上我發(fā)現(xiàn)其實個人的成功、企業(yè)的成功并不需要什么深奧的道理。就像一個受正統(tǒng)教育的好孩子，他所堅守的待人處事的最樸素的道理會很自然的讓他獲得成功。
如潘智群自己的分析，“不管外界環(huán)境如何，堅持專心地做一個行業(yè)，堅持品牌運作這一件事情，面對再大的誘惑也毫不動搖。有成就后大家分享，財散人聚嘛。”
（您對本文有何看法，可通過新浪微博@華夏酒報進行討論。）
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：王玉秋
