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品鑒會上，共品鑒了5款列級莊佳釀，寶榆莊莊主兼首席執行官Jean charles cazes為參會的葡萄酒愛好者、媒體記者講解了產品及酒莊歷史文化。
寶榆莊位于法國波爾多產區，是歷史悠久的名莊。波爾多圣艾斯泰夫的一隅，小村Pez擁有一座名為“Domaine de Pez”的酒莊，酒莊建筑的歷史可追溯回18世紀。經歷了法國大革命的動蕩歲月，Pez酒莊一度易主，便取地界上的一大片榆林（Ormes）之意，更名為“寶榆莊（Ormes de Pez）”。
寶榆莊佳釀由ASC精品酒業（上海）有限公司在中國總運營。談到酒莊的名字，ASC公關經理龔國亮介紹，我國傳統文化中，“榆”諧音“余”，象征著子孫繁衍，家業興旺。榆木高聳可屹園林，堅韌可做棟梁，榆錢可健胃，榆皮又可入藥安神，可謂一身是寶。為了使外國酒能容易被中國消費者辨認、熟知，故取中國名字。
釀酒世家卡茨（Cazes）家族將慧眼投向寶榆莊，這座榆林蒼翠的酒莊隨之成為了卡茨家族龐大釀酒帝國的起點。之后，卡茨家族完全接管了1855列級五級莊靚茨伯。隨后的半個世紀，卡茨家族一手將其打造為赫赫有名的波雅克“超二級莊”，廣受亞洲消費者的青睞。
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