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據介紹，為了強化科技助力，整體提升四川省果露酒產品質量，四川省葡萄酒與果酒行業協會與四川輕化工大學共同牽頭，聯合宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司、瀘州老窖果酒酒業有限公司、瀘州納貢莊園酒業有限公司、四川省食品發酵工業研究設計院、四川省農科院園藝研究所、成都市葡萄酒協會等發起成立四川省果露酒產業研究院，目前作為協會一個內設機構，決心把它打造成為一個以“產學研商”深度融合的新型研究機構，力爭建成國內一流的果露酒產業科學研究中心、技術創新開發中心、科技成果孵化中心、技術推廣服務中心、品牌推廣與市場營銷平臺、技術培訓與高端人才培養基地，以及學術交流平臺。研究院成立后，將致力于為四川果露酒產業提供科學研究、技術支撐和技術服務、政策咨詢、國際交流合作、營銷推廣及先進管理經驗；致力于建立四川果露酒行業標準，規范行業行為；致力于研究并推廣四川果露酒文化，培育消費市場；致力于建立四川果露酒釀造、品評技術體系，培養技術人才；致力于培育和推廣四川果露酒釀酒水果品種和果酒品牌，以及四川特色原材的開發利用、產業轉化及種植標準等工作，推動部分道地藥材向新資源食品的轉化，以川酒加四川特色原料雙要素的極具特色的四川露酒發展；致力于服務四川果露酒產業，助推特色水果精深加工，全力推進四川果露酒產業的健康快速發展，樹立四川果露酒在中國果露酒行業新標桿。 

成立儀式由四川輕化工大學生物工程學院院長趙志峰主持。 成立儀式上，四川輕化工大學副校長羅惠波代表學校致歡迎詞，四川省葡萄酒與果酒行業協會會長陳翀宣讀了協會關于成立四川省果露酒產業研究院的決定。隨后，舉行了研究院授牌儀式和專家顧問、理事會成員、監事會成員、院務委員會成員聘書頒發儀式。    

宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司副總經理林紅，瀘州老窖養生酒業有限責任公司總經理蘭余，四川省食品發酵工業研究設計院釀酒研究院副院長謝邦祥，四川省農科院園藝所專家劉偉，川北醫學院教授、南充生物醫藥產業技術研究院院長胡瀾，四川輕化工大學生物工程學院副教授邊名鴻，四川閬州圣果酒業有限公司總經理曲都，釀酒師、成都蓉辰酩莊貿易有限公司總經理吳八斤，瀘州納貢莊園酒業有限公司生產技術部副部長劉宏飛，石棉縣后園生物科技有限公司總經理楊光臨，四川峨眉仙酒業有限公司總經理呂秀敏出任副院長。 四川輕化工大學生物工程學院副教授王凌云出任監事長，四川小金嘉莫斯格拉酒莊有限公司總經理楊建、成都艾諾米食品有限公司總經理江靜出任副監事長。 

四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、秘書長周勁松出任理事長；宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司總經理高紅川，瀘州老窖果酒酒業有限公司董事長康運策，瀘州納貢莊園酒業有限公司董事長郭南賓，冰青青梅酒創始人、醉美絲路（北京）國際商貿有限公司董事長陳濤，四川輕化工大學生物工程學院黨總支副書記馬懿出任副理事長。 

1月9日晚，四川省果露酒產業研究院在四川輕化工大學（宜賓校區）召開了第一次理事會會議，審議通過了2021年度工作規劃：對四川果露酒企業發展現狀、產品結構與質量水平、企業技術水平與人才需求、水果品種、加工設備、加工工藝、輔料應用等進行全面統計調研，建立四川果露酒數據庫；組織開展水果混釀果酒課題專題研究；組織開展水果蒸餾酒技術交流和專題研究，牽頭編撰《水果蒸餾酒》專著，完成水果蒸餾酒團體標準制定；完善《桑葚與桑葚酒》專著的編撰，開展桑葚酒的感觀品評標準研究；開展四川高山葡萄酒產區價值研究；與相關地方政府或企業合作建立2-3個特色水果示范園區或示范基地，帶動果農穩產增收，鞏固脫貧成果；組織開展2-3次技術培訓交流和省級果露酒評委選評工作等。

（通訊員  李若檬）