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王普，1969年生于絲綢之路經濟帶的甘肅金張掖，國家一級品酒師，中國食品工業協會中級釀造師、高級勾調師，白酒釀造行業科技創新人才，中國食品工業協會會員，川、甘、寧、青四省白酒評委?，F任蒲江九糧天脈酒業公司生產技術總監。

2001年～2004年，蒲江天脈酒廠任初級品酒師，負責基酒質量等級劃分；

2005年～2010年，蒲江九糧天脈酒業公司任生產技術主管，負責公司生產工藝的創新研發、專利工藝資料的編制；

2010年至今，蒲江九糧天脈酒業公司任生產技術總監、新工藝研發與全面的質量管理。

2006年，王普考取中國食品工業協會省級白酒評酒委員、高級勾調師；

2007年，王普被聘任為甘、寧、青三省區白酒評酒委員。同年，被評為市級質量安全生產先進個人，考取國家人力資源和社會保障部聯合頒發的“二級品酒師”；

2013年12月，王普考取國家人力資源和社會保障部聯合頒發的“中級釀造師”；

2014年8月，王普考取國家人力資源和社會保障部聯合頒發的“國家一級品酒師”。

在白酒行業的鼎盛時期，為了使產品更好地契合消費者需求，使得產品在白酒行業獨樹一幟，公司提出了走個性化品牌戰略——九糧淡雅香型。從產品的源頭著手，理論聯系實際，以市場為導向，以技術創新為突破口，對傳統白酒的釀造工藝進行了創新。

要釀好酒必須有好曲。

自2009年至2012年，蒲江九糧天脈酒業公司與中國科學院成都分院合作，進行了“釀酒功能微生物太空育種研究”，從公司曲藥中初篩細菌20株，生香酵母20株，霉菌30株。通過分離后，將菌種帶入“神州八號”太空飛船在太空誘變，返回地面后又經過產酶檢測篩選，次年，又將變異菌種二次帶入“神州九號”太空飛船進行二次誘變。經檢測分析，多種有益菌的中性蛋白酶、酸性蛋白酶等都比原來翻了幾倍。生香酵母誘變后，產酯能力提升了近60%。霉菌誘變后，糖化力提高了近50%。所制成品曲的糖化力、液化力、酶活力等，大幅提高。

在多菌種制曲的基礎上，王普逐步完善九糧香型工藝，多菌種多曲藥的堆積復合式發酵，極大地豐富了微生物的生長繁殖，經高溫堆積為美拉德反應的發生提供了必要條件，極大促進了各種香味成分的生成。

尤其是健康因子“四甲基吡嗪”的含量，有了顯著的提高，出酒率從原來的38%提高到了43%，優酒率從原來的85%提高到了95%。該套工藝具有領先性、系統性、穩定性和融合性的特點，是傳統固態發酵工藝與現代生物工程的完美結合。所生產的原酒，經1年多的高溫貯存加速白酒的老熟以及有害物質的揮發，再經過3年以上的自然儲存，形成了芳香獨特、口感綿柔、酒體優雅細膩、回味悠長的九糧香型白酒。