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中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的酒類商品進口統計數據報告顯示，今年1～10月，我國葡萄酒進口數量同比增長15.51%，進口額同比增長18.02%。其中法國葡萄酒在中國市場占比44.9%，優勢明顯。波爾多作為法國葡萄酒的著名產區，出口產品以干紅為主，其歐美市場近期有所下滑，而對華出口增速迅猛。未來一年，波爾多葡萄酒對華市場布局與推廣方面，將有哪些新的部署？日前，《華夏酒報》記者在波爾多葡萄酒學校進入中國市場以來的首場新聞發布會上采訪了波爾多葡萄酒行業聯合委員會（以下簡稱“CIVB”）總經理法畢安·博瓦先生。

發力電商平臺，多維度宣傳

《華夏酒報》：目前，波爾多葡萄酒在中國的市場推廣達到了什么樣的層面？

法畢安·博瓦：中國市場太大了，我們在中國有很多層次的市場推廣。第一步是廣告推廣，在這個層面上我們接觸了4億人群，廣告就好像“見面打個招呼”，沒有辦法和消費者建立更加深層次的聯系。第二步進入到了社群、社交平臺，通過我們的官方微博和微信公眾號，讓消費者跟著我們的步調，了解到波爾多的歷史、風土、風俗以及波爾多葡萄酒的生產狀況、釀造工藝等信息，這就進行了更加深入的接觸。第三步，近年來，我們通過與電子商務平臺的合作和實際的落地活動，讓消費者和目標客戶群體產生品鑒行為，從而實現真正通過購買品嘗到波爾多葡萄酒。而更深層次的宣傳行為就是通過教育層面傳遞信息，給業內人士更多的賣點，為我們的銷售工作提供更多的依據和理論基礎。

《華夏酒報》：2017年，CIVB在葡萄酒的推廣策略和渠道構建方面將有哪些亮點？

法畢安·博瓦：2017年，我們將繼續推進“萬千探索盡在波爾多”宣傳活動，讓消費者盡可能地探索到波爾多葡萄酒的多樣性以及多種葡萄酒的特色和風味。即不僅讓消費者了解波爾多各個葡萄酒產品，還希望消費者在探索波爾多葡萄酒產品的過程中，在更為多樣化的機會下探索波爾多葡萄酒的特色和風味。來自中國葡萄酒市場的一個很好消息，就是更多的消費者開始加入到嘗試葡萄酒的陣營中來。從消費數據來看，大部分消費者購買葡萄酒是為了自己飲用。

我們明年的推廣策略將更加注重電子商務領域的探索和數字化的發展，通過各大網站首焦廣告，還有社群論壇、微信、微博、電視等多種宣傳渠道來推廣。通過今天的新聞發布會，我們確認波爾多葡萄酒學校在明年的整體推廣中將占據更重要的位置，攜手58位風格迥異而經驗豐富的認證講師，為中國消費者帶來更多別具一格的體驗式互動教學在中國各式各樣的渠道都有波爾多的身影，從最為基礎的門店到電商都有。波爾多葡萄酒關注中國所有渠道的布展，非常重要的一點就是我們很關注電商的發展，鑒于中國市場的消費模式，電商對于波爾多葡萄酒也越來越重要，因此波爾多葡萄酒與幾家電商合作，借助“雙11”的機會發展我們的“隨時隨意波爾多”，我們的合作伙伴有京東、酒仙網和亞馬遜。

《華夏酒報》：這次和波爾多葡萄酒學校合作，在中國市場的推廣、教育等方面有什么樣的利好作用？

法畢安博瓦：波爾多葡萄酒在中國的市場潛力非常大，我們對于培訓的期待非常高。我們希望通過在中國的波爾多葡萄酒學校，接觸到更多業內人士，比如進口商、分銷商和媒體記者。另外，就是我們所有的市場推廣工具都適用于中國市場。當然了，波爾多葡萄酒學校是非常重要的一點，我們希望接觸到更加多元化的消費者，比如年輕人、女士以及原來沒有接觸過波爾多葡萄酒的人群。希望跟他們達成聯系，形成推廣、銷售。

創新與環保并重

《華夏酒報》：波爾多葡萄酒業在生產程序和技術革新方面有哪些新趨勢？

法畢安·博瓦：確實，中國市場對波爾多葡萄酒很重要，所以你也提出了這樣的問題。如果我們波爾多葡萄酒沒有好的風土，沒有好的釀造經驗，沒有好的釀酒師和貿易商，這個產品是出不了國門的。首先要說的就是創新——這是波爾多產區從古至今的一大特點。所有的波爾多葡萄酒類型，以及最為核心、頂級的葡萄酒，在市場上形成這樣的地位，與技術革新是分不開的。最近幾年，我們對于環境方面的影響更加重視。

基于釀酒對于環境的影響，我們從2008年開始針對碳足跡做了一個研究報告，2012年重新進行了整理和撰寫。從2008年到2012年的四年中，我們的碳足跡下降了9%。2012年，我們做出了一個氣候計劃：到2020年，我們承諾分別減少20%的石油能源、水、殺蟲劑的使用，減少20%的二氧化碳排放，增加20%的新能源使用。推廣新的釀造技術，從而達到這樣的標準。

環境的變化對葡萄酒是有一定影響的，尤其是全球氣候變暖。到目前為止，這樣的變化對波爾多葡萄酒而言是有利的，因為氣候變暖，葡萄的成熟度更好。我們開始研究氣候變化對葡萄酒的影響已經有二十年了，保證波爾多葡萄酒的典型特征。

中國市場發展迅猛，所有市場同樣重要

《華夏酒報》：波爾多葡萄酒對華出口量不斷攀升，CIVB未來對華和歐美市場有什么樣的戰略部署？

法畢安·博瓦：波爾多葡萄酒進入中國市場后，得到了迅猛發展，近十年來在中國市場的數量基本可以乘以100，也是因為這樣迅猛的發展，波爾多葡萄酒在中國市場得到了非常好的聲譽，波爾多葡萄酒在中國市場之所以有如此龐大的銷量，正是因為波爾多葡萄酒有多種多樣的類型以及豐富的風味特色。除了波爾多葡萄酒多種多樣化，其價格區間也非常大，可以說，所有的消費者都可以根據需求來選擇適合自己的葡萄酒。

對于波爾多葡萄酒而言，所有市場都同樣重要。中國是波爾多葡萄酒第一大出口市場，占波爾多葡萄酒出口總量的四分之一，年出口量達6300萬瓶，年出口額達2.8億歐元。而幾個世紀以前，很多葡萄酒莊主的祖先就已經把葡萄酒賣到了英國，因為他們的努力，讓英國人有了一個概念——波爾多葡萄酒是我們最喜歡的葡萄酒。波爾多葡萄酒有一個特點，就是一半的產量是出口的，出口已經浸入到波爾多葡萄酒的血液當中。如果天公作美，大自然給波爾多足夠的葡萄產量，我們希望多多為出口市場做貢獻。