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各位領導，各位專家，各位代表：

大家上午好!

梅開辭舊歲，雪舞兆新年！今天，在全省上下正積極宣貫黨的“十九大”會議精神的時候，全省白酒業(yè)各位同仁濟濟一堂，在這里隆重舉行2017年四川省白酒業(yè)年會暨行業(yè)質(zhì)量檢評會。這次會議的主要任務是：回顧近年來我省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，總結(jié)經(jīng)驗、分析問題、研判形勢，以務實開拓的姿態(tài)和自信振奮的精神，創(chuàng)新工作思路，謀劃工作舉措，為扎實推進四川白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)型升級步伐作出貢獻。在此，我代表四川省釀酒協(xié)會，對出席本次會議的各位領導、白酒專家、國家評委、省評委、會員單位負責人、以及配套廠家和新聞媒體的代表表示熱烈的歡迎！對具體承辦本次年會的四川郎酒股份有限公司表示誠摯的謝意！下面，我講幾點意見，供大家參考。

一、全省白酒業(yè)運行情況

2016年，我省白酒行業(yè)面對嚴峻的形勢，堅持以供給側(cè)改革為方向，以調(diào)整營銷策略為依托，以持續(xù)提高產(chǎn)品品質(zhì)為抓手，迎難而上，行業(yè)主要經(jīng)濟指標保持了平穩(wěn)增長態(tài)勢。全省340戶規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量達402.7萬千升，同比增長8.7%，占全國29.6%；實現(xiàn)主營業(yè)務收入2118.7億元，同比增長11.4%，占全國34.6%；完成利稅397.3億元，同比增長11.7%；其中利潤211.6億元，同比增長13.1%，占全國26.54%，產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模繼續(xù)保持了全國第一的位置。

今年前三季度，全省白酒行業(yè)進一步深入推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加強產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，呈現(xiàn)出“產(chǎn)量較快增長、效益大幅改善、轉(zhuǎn)型升級加快”的良好發(fā)展態(tài)勢。

一是產(chǎn)業(yè)支撐貢獻突出。前三季度，全省累計生產(chǎn)白酒249.9萬千升，同比增長5.9%。規(guī)模以上白酒制造業(yè)增加值同比增長13.6%，比全省規(guī)模以上工業(yè)增速快5.3個百分點，對工業(yè)累計貢獻率達10.5%，拉動規(guī)上工業(yè)增長0.9個百分點，在工業(yè)中比重達到6.5%。二是行業(yè)效益持續(xù)向好。前三季度，由于市場回暖態(tài)勢較為明顯，名優(yōu)白酒產(chǎn)品價格穩(wěn)步提升，帶動全省白酒行業(yè)效益指標大幅改善。前三季度，全省規(guī)模以上白酒企業(yè)主營業(yè)務收入同比增長16.4%，利潤同比增長36.4%，較今年上半年分別提高0.9個和8.6個百分點，比2016年分別提高5個和23.3個百分點。三是重點企業(yè)增勢喜人。近年來，五糧液、瀘州老窖等“六朵金花”企業(yè)通過深化企業(yè)改革、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新營銷模式和強化市場開拓，收到良好成效。前三季度，重點企業(yè)增長態(tài)勢迅猛，主要效益指標保持兩位數(shù)增長，五糧液集團、瀘州老窖集團、郎酒利潤增幅分別高達36%、77.2%、55.1%，劍南春、水井坊、沱牌、豐谷等企業(yè)也有不同程度的增長。四是原酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)復蘇。宜賓、瀘州、綿竹、邛崍四大原酒產(chǎn)區(qū)的主要原酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營明顯改善，企業(yè)開工率提高、市場價格恢復性增長。同時，全省原酒產(chǎn)業(yè)“小、散、亂”狀況正在被規(guī)范化、規(guī)模化生產(chǎn)所取代，行業(yè)整合加速，品牌價值高、整合能力強和服務意識佳的原酒企業(yè)正在迎來新一輪發(fā)展機遇。

盡管我省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了可喜成績，但也清醒看到還存在著不少不容忽視的困難和問題。一方面，從產(chǎn)業(yè)整體狀況看，市場推廣不力、創(chuàng)新能力仍顯不足、品牌建設較為滯后、產(chǎn)業(yè)集中度不高等問題還比較突出，加之國內(nèi)兄弟省市白酒產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，市場競爭不斷加劇。據(jù)了解，近5年來，我省白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入、利潤等經(jīng)濟指標在全國的比重分別下降7.9和9.7個百分點，“龍頭”地位已受到嚴重威脅。另一方面，全省共有獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)約1300戶，但規(guī)模以上企業(yè)只有340戶，僅占1/4左右，此外還廣泛分布著約6000戶白酒生產(chǎn)加工小作坊。這些小企業(yè)、小作坊法律意識淡薄、設施設備簡陋、管理水平不高，“一非兩超”、質(zhì)量指標不達標、違法違規(guī)標簽標識等問題時有發(fā)生，對“川酒”聲譽形象和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展都造成了嚴重影響。

二、行業(yè)發(fā)展趨勢分析

剛剛結(jié)束的中央經(jīng)濟工作會議對當前經(jīng)濟形勢作出了深刻研判，明確指出：中國特色社會主義進入了新時代，我國經(jīng)濟發(fā)展也進入了新時代，基本特征就是我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。行業(yè)形勢發(fā)展是與國家總體經(jīng)濟形勢密不可分的，白酒產(chǎn)業(yè)必將順應這個基本特征，才能獲得持續(xù)健康的發(fā)展。我們必須對此有充分的認識，才能把握住未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來重要機遇。今年，是白酒行業(yè)經(jīng)歷深度調(diào)整之后呈復蘇態(tài)勢的第三個年頭，在基本面預期和市場風格轉(zhuǎn)變背景下，向上趨勢已經(jīng)逐漸明確，發(fā)展增速也不斷提升，酒業(yè)內(nèi)部普遍認為行業(yè)將進入新一輪發(fā)展周期。同時，國家對經(jīng)濟發(fā)展作出的“堅持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線、增強消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎性作用、穩(wěn)中求進”等系列決策部署，也為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造了良好的大環(huán)境。更加利好的是，前不久省政府制定出臺了《關于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導意見》，為川酒發(fā)展謀劃了藍圖，指明了方向，對于白酒企業(yè)的兼并重組、融資、科研、創(chuàng)新、發(fā)明等供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革舉措和探索，將予以財政、金融、稅收等方面的大力支持，可以說我省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了又一次重大機遇。

二是產(chǎn)業(yè)整合力度持續(xù)加大。產(chǎn)業(yè)集中化，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度后必然的客觀規(guī)律。近年來，白酒行業(yè)內(nèi)資源整合、集中發(fā)展的態(tài)勢非常明顯，白酒業(yè)資本運作頻頻，并購重組等案例屢見不鮮。在白酒產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展周期中，行業(yè)深度調(diào)整必然繼續(xù)深入推進，行業(yè)面臨新一輪“洗牌”，一大批生產(chǎn)工藝水平不高、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不優(yōu)、品牌影響力不足的小型白酒企業(yè)將被淘汰，一些小品牌將受到一線品牌和地方強勢品牌的市場擠壓，市場空間也會越來越小，行業(yè)內(nèi)大型白酒企業(yè)和行業(yè)外資本對中小白酒企業(yè)的兼并重組事件將會越來越多，勢必推動整個白酒產(chǎn)業(yè)進一步向集中化、規(guī)模化發(fā)展。

三是創(chuàng)新產(chǎn)品市場潛力巨大。近年來，許多大型白酒企業(yè)順應不同消費群體的需要，不斷推出新產(chǎn)品、創(chuàng)出新包裝、喊出新口號，產(chǎn)生了良好的市場效應。另外，隨著白酒產(chǎn)業(yè)與文化的融合越來越緊密，白酒會所式、酒莊式、文化式場館的建設及運營也逐步成為企業(yè)營銷發(fā)力的新競爭點。從我省情況看，四川啟動了“新生代酒品發(fā)展戰(zhàn)略”，各重點企業(yè)積極適應白酒產(chǎn)品個性化，消費場所多元化新趨勢，大力開發(fā)新生代產(chǎn)品。如五糧液舉辦的“新生代酒品”專場品鑒推廣活動，瀘州老窖推出“百調(diào)”白酒雞尾酒產(chǎn)品并舉辦“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽等等。可以預見，白酒產(chǎn)品、渠道及促銷的創(chuàng)新將成為白酒企業(yè)展開競爭、贏得市場的關鍵因素。

四是產(chǎn)品質(zhì)量安全備受關注。近年來，黨中央、國務院對食品安全的重視，已經(jīng)提升到前所未有的戰(zhàn)略高度，幾乎使用了最極端嚴苛的要求來保障食品安全，這一點大家也一定深有體會。黨的十九大強調(diào)，“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民群眾吃得放心”，這充分表明了國家治理食品安全問題的決心，對食品安全的要求只會提高，不會降低。另外，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和消費水平的提高，“安全、營養(yǎng)、多樣”已成為人們對食品需求的新方向，消費者對食品安全的關注度也一定會越來越高。因此，保障好產(chǎn)品的質(zhì)量安全是既是企業(yè)生存的前提，也是企業(yè)贏得消費者和市場，不斷發(fā)展壯大的有效手段。

三、協(xié)會開展的主要工作

去年以來，省釀酒協(xié)會堅持一手抓行業(yè)發(fā)展，一手抓自身建設，在行業(yè)指導、人才培養(yǎng)、質(zhì)量管理、會員服務、自身建設等方面做了一些工作，為推動全省白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展作出了積極貢獻。

一是做好政策宣貫。去年9月，省酒協(xié)認真貫徹國家和省級食藥監(jiān)管部門監(jiān)管要求，快速下發(fā)《關于白酒生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品中添加甜味劑等有關事項的緊急通知》到各會員單位，積極收集反饋整理報告相關情況，使企業(yè)生產(chǎn)銷售進一步符合國家有關政策規(guī)定，推動行業(yè)食品安全工作健康發(fā)展。

二是堅持人才培訓。去年，在中國食品工業(yè)協(xié)會新增白酒國家評委選拔工作中，我會根據(jù)省內(nèi)實際情況，充分考慮主產(chǎn)區(qū)的會員企業(yè)需求，組織行業(yè)內(nèi)專家開展專題輔導，明顯提高了參考人員的業(yè)務能力和水平，在新增國家評委選拔中取得了優(yōu)異成績，為我省實現(xiàn)新增國家評委20人。今年以來，我會作為國家輕工行業(yè)特有工種四川鑒定站，在成都與相關機構(gòu)組織考試鑒定了3期白酒品酒師培訓班，在宜賓五糧液集團舉辦了1期白酒高級釀造工培訓班，合計培訓700余人，其中有近半數(shù)來自一線生產(chǎn)崗位，有670人通過了國家職業(yè)技能等級鑒定考試，為我省白酒業(yè)發(fā)展持續(xù)夯實了人才基礎。

三是加強協(xié)調(diào)服務。積極協(xié)助有關部門做好我省白酒業(yè)品牌商標培育工作。年初，在“四川省著名商標”復審和申報工作中，我會認真組織推薦19戶重點企業(yè)產(chǎn)品和商標申報。在參與各級政府部門政策實施和宣徹工作的同時，我會積極響應企業(yè)呼聲，為會員企業(yè)大力呼吁解決企業(yè)反映的利稅、項目資金等問題，為企業(yè)排憂解難。

四是擴大對外交流。幫助會員單位，擴大省際交流合作，為企業(yè)打開省際市場通道。今年9月，我會組織部分川酒企業(yè)赴山東參加“山東省食品工業(yè)協(xié)會第八次會員代表大會暨產(chǎn)學研合作推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級高峰論壇”活動，期間簽訂了兩省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，并到趵突泉酒業(yè)、泰山酒業(yè)、孔府家酒業(yè)等白酒企業(yè)考察學習，促進川魯白酒企業(yè)合作。我會借用糖酒會、酒博會在川舉辦的條件，加強與河南酒協(xié)、甘肅酒協(xié)、青海酒協(xié)、云南酒協(xié)等兄弟協(xié)會交流，推薦我省白酒品牌。此外，我會還幫助山東食協(xié)、青海酒協(xié)、陜西酒協(xié)等赴川酒業(yè)代表團考察我省五糧液、沱牌等名酒企業(yè)和白酒主要產(chǎn)區(qū)的情況，為進一步促進雙方合作，互惠互利鋪路架橋。

五是強化自身建設。近年來，協(xié)會秘書處嚴格按照協(xié)會章程，健全內(nèi)部工作機制，完善崗位職能責任，牢固樹立服務意識，不斷加強與政府有關部門的協(xié)調(diào)溝通和與會員單位的密切聯(lián)系，自身工作能力不斷得到提升，為充分發(fā)揮好協(xié)會在政府與企業(yè)的橋梁紐帶作用奠定了基礎。

這些工作，是在各級領導部門指導和關心下、在各地酒業(yè)管理部門、有關科研院校和專家的幫助下，在全體會員代表的大力支持下取得的。在此，我代表省釀酒協(xié)會再一次向大家表示衷心地感謝！

四、下一步工作的考慮

根據(jù)當前川酒發(fā)展面臨的形勢，建議在今后發(fā)展中應特別注重以下幾個方面的工作：

（一）打造品牌形象。按照“基地品牌化、企業(yè)品牌化、產(chǎn)品品牌化”的總體思路，加強品牌梯度培育，打造一批知名品牌企業(yè)，擴大提升品牌影響力，帶動二三線品牌企業(yè)整體發(fā)力，擴大“川酒”品牌美譽度和知名度。繼續(xù)加大我省白酒品牌資源整合力度，采取“主品牌+系列商品名稱”模式，樹立統(tǒng)一的品牌形象。打造“川酒”集體商標，圍繞“川酒”整體品牌大力開展宣傳和營銷，大力開展四川名優(yōu)白酒推廣活動，充分利用傳統(tǒng)媒體、新興媒體和會展等各類載體，多層次、全方位宣傳推介川酒。

（二）開拓兩個市場。推動川酒走出去，提高川酒在國內(nèi)、國際兩個市場的占有率；加強與全國知名電商合作，拓展線上線下兩個市場；加快推進“川酒”專營店在全國鋪開，不斷川酒酒市場營銷方式。

（三）提升產(chǎn)品質(zhì)控。白酒企業(yè)在鞏固傳承濃香、醬香酒釀造歷史、文化和傳統(tǒng)技藝的基礎上，要大力開展技術創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新，加強關鍵技術及設備研發(fā)，推動企業(yè)實施機械化、智能化、信息化改造。加強產(chǎn)學研聯(lián)合，結(jié)合生物工程、現(xiàn)代信息等技術和手段，提高新技術在釀酒行業(yè)的應用。要積極推廣實施認證HACCP、ISO22000等質(zhì)量安全管理體系，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控水平。要利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、射頻識別等信息技術，建立完善白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，建立起涵蓋生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)的追溯信息平臺，落實好產(chǎn)品質(zhì)量安全的主體責任。

（四）加大創(chuàng)新力度。要堅持市場導向，緊跟消費升級趨勢、市場需求變化，精細化開發(fā)針對不同地域、不同人群消費習慣的適銷對路產(chǎn)品，推進個性化定制、柔性化服務，不斷提升產(chǎn)品供給服務水平。要積極探索白酒與果酒、洋酒等酒種的嫁接融合，加強新興消費市場培育，促進白酒時尚化、個性化、健康化，推動傳統(tǒng)產(chǎn)品和新生代產(chǎn)品有機融合發(fā)展，讓“老酒”煥發(fā)出新時尚。要進一步推動白酒產(chǎn)業(yè)與旅游、文化產(chǎn)業(yè)的融合，深挖白酒文化資源、加強企業(yè)文化建設，大力開發(fā)白酒旅游商品，打造集餐飲、住宿、娛樂、休閑等為一體的特色酒莊，推動發(fā)展以參觀川酒釀造為主的工業(yè)旅游、餐飲旅游、酒文化旅游，進一步拓展營銷方式，擴大川酒影響力。

（五）發(fā)揮協(xié)會作用。一是發(fā)揮好橋梁紐帶作用。加強與政府有關部門的聯(lián)系，及時反映會員企業(yè)和行業(yè)面臨困難、問題、矛盾和要求，加強雙方的協(xié)調(diào)溝通，共同協(xié)商解決問題、消除矛盾。配合好有關部門加強行業(yè)管理，把食品安全有關法律法規(guī)、制度政策，特別是一些新要求、新規(guī)定及時宣傳和貫徹落實好。二是發(fā)揮好行業(yè)自律作用。根據(jù)有關法律法規(guī)，研究制定行約行規(guī)，督促大家嚴格遵守、互相監(jiān)督，實現(xiàn)自我約束、共同提高，在全行業(yè)營造出良好氛圍，樹立起“川酒”的良好形象，整體提升我省白酒產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全保障水平。三是發(fā)揮好組織服務作用。組織會員企業(yè)開展國內(nèi)外行業(yè)的考察學習交流，搭建交流合作平臺，學習國內(nèi)外酒業(yè)好經(jīng)驗、好做法，促進川酒持續(xù)健康發(fā)展。創(chuàng)新方式方法，突出實踐性和可操作性，繼續(xù)組織開展多層次、多角度的白酒生產(chǎn)、營銷、管理、技術等有關培訓活動，為促進我省白酒產(chǎn)業(yè)提供好人才保障。

同志們，行業(yè)復蘇，曙光乍現(xiàn)。希望大家立足新時代，在十九大精神指引下，團結(jié)一致、奮力拼搏，為推動川酒轉(zhuǎn)型升級持續(xù)健康發(fā)展努力奮斗，創(chuàng)造輝煌的川酒新時代！

元旦將至，在此，我提前祝各位代表節(jié)日愉快，闔家歡樂，身體健康，工作順利。

謝謝大家！