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托馬斯·坎斯通羅博:葡萄酒是文化的締結者
來源:《華夏酒報》  2018-05-16 15:45 作者:劉玉婷

如果問有誰對比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽(以下簡稱“CMB大獎賽”)的方方面面了如指掌,這個人一定是CMB大獎賽組委會總經理托馬斯·坎斯通羅博。

在CMB大獎賽現場,《華夏酒報》記者見到了正在協調會務事宜的托馬斯·坎斯通羅博。提到首次落戶中國的CMB大獎賽的籌備和組織情況,托馬斯·坎斯通羅博顯得有些興奮,“所有問題都不算問題!”

CMB首次落戶中國

在CMB大獎賽25年的“成長”中,落戶中國北京海淀,是具有歷史意義的一個節點。

托馬斯·坎斯通羅博告訴《華夏酒報》記者,CMB大獎賽剛剛開始的時候是在比利時,起初只是在很小的范圍,是一個非常私密性的組織。經過幾年的發展,CMB大獎賽離開比利時,從區域型賽事逐步轉變為國際性的賽事,但這個國際性也僅僅局限于歐洲境內。

這個局限由中國打破了。“今年最大的突破就是CMB大獎賽迎來了亞洲首秀,打破了歐洲的邊界。”托馬斯·坎斯通羅博笑言,可以說,CMB走出比利時的那一刻,成為世界葡萄酒評比的重要拐點。

托馬斯·坎斯通羅博表示,CMB大獎賽所謂的影響力日漸增強,不僅僅體現在更換大賽選址上,它帶來了很多方面的增長,一方面,參賽酒品的數量和產地不斷增加,另一方面,賽事評委的人數以及參賽國家都有了跨越式的發展。

對于托馬斯·坎斯通羅博來說,這是一個天時地利人和的歷史機遇。“其實對于市場的機會我們已經洞察很久了,從評委團的反饋來看,他們對于來到中國也是非常驚喜和期待的。這屆展會對我們來說,不僅是物理性質的挑戰,更是文化方面的挑戰。”

“歐洲和中國的文化本身就有差異,但是因為葡萄酒,把來自不同地方的我們緊密地聯系在一起,葡萄酒是文化的締結者。在便利條件不足的情況下,組織如此大型的比賽,所有的問題最終都有解決方法。”早已對賽事組織駕輕就熟的托馬斯·坎斯通羅博告訴《華夏酒報》記者。

而且從評委團的反饋來看,他們對于本屆融入中國特色的CMB大獎賽甚為滿意。“以前都是很舒適地與歐洲同行在交流,第一次來到亞洲,團隊的磨合、文化的碰撞和行業的學習,其實是非常有意思的。”

首次實現電子打分

從籌備到落地,此次CMB大獎賽讓托馬斯·坎斯通羅博最為驚喜的是主辦方將科技元素全方位融合應用于賽事當中。“在好的市場條件下,我們還遇到了非常好的中方團隊,有這樣的契機,我們當然愿意抓住契機變成現實。”

托馬斯·坎斯通羅博告訴《華夏酒報》記者,本屆賽事與之前相比,最大的不同就在于科技的應用,這與大賽舉辦地北京海淀有著十分重要的關系。海淀作為“中國硅谷”,高校云集、人才薈萃,是中國高精尖技術發展的心臟。托馬斯·坎斯通羅博告訴記者,以往的打分表都是紙質的,但本屆大賽第一次通過相關設備進行電子打分。這種打分技術由小米及CMB組委會的技術部共同研發,為了使打分器可以更加精準地運營,雙方IT成員通過多次對接共同實現電子打分。

大賽中,電子打分器對9180款樣品,包括信息錄入、樣品分發、打分、核算等多個流程,進行了打分作業。賽后,托馬斯·坎斯通羅博告訴記者,“大家對于這套打分系統反響非常好,這套系統在人工成本和時間成本上都有很大的優勢,讓評委們可以把更多的注意力放在品酒上。此外, 此次大賽中的光電感應貨架、傳神語錄、科捷物流、人臉識別系統等高科技應用也廣受好評。”

此次CMB大獎賽帶給托馬斯·坎斯通羅博的種種驚喜,也讓他對未來有了更多的期待。“大多數的國際葡萄酒評委并不了解中國葡萄酒的情況,但樂于探索。如果在未來4~6年里,中國葡萄酒行業出現引人注目的變化,我們會再次回來舉辦大賽。”

陣容空前,賽制嚴謹

采訪中,托馬斯·坎斯通羅博一直很興奮,因為本次大獎賽實現了太多歷史性的突破,這讓他終身難忘。

首先在參賽樣品數量上,本屆堪稱大獎賽歷史之最。評委團在3天的賽事評比中品鑒了來自全球51個國家及地區的9180多款樣品。而這個數字正好是1994年大獎賽創辦之初參賽酒款的10倍。對此,托馬斯·坎斯通羅博表示,我們可以肯定地說,第25屆大獎賽絕對是賽事歷史上規模最大的一次。

陣容還驚艷在史無前例的參賽樣品上。據了解,在本次賽事的樣品種類占比中,60%為紅葡萄酒、6%為桃紅葡萄酒、34%為白葡萄酒。托馬斯·坎斯通羅博自豪地向記者介紹起參賽樣品的變化,2018年,有機葡萄酒和生物動力法的參賽酒款數量同比2017年增長了60%,其中1/3的中國參賽酒款屬于有機葡萄酒或生物動力法種植釀造的葡萄酒。托馬斯·坎斯通羅博指出,這些數據都表明中國在全球葡萄酒產業上的影響力越來越大,潛力無限。

陣容之下,是更為嚴謹的賽制組織。托馬斯·坎斯通羅博告訴記者,近400名評委以5至6個人為一組,并在小組組長的帶領下每天對不超過50款參賽酒進行嚴苛的評選打分;組委會還特別設置3個和5個小組分別對加強酒和桃紅酒進行評比。在每天正式評比之前,評委們都要通過品鑒“口徑酒”來校對他們對于評比標準的統一。

值得一提的是,今年是中國第一次進入賽事前五大樣品國的行列,中國參賽樣品達485款,同比2017年增長90.2%,涉及中國全部葡萄酒產區。超過150個中國酒莊或葡萄酒企業寄送了參賽樣酒,這讓中國的總樣品數僅次于法國、西班牙、意大利、葡萄牙之后。

而本屆大賽的評委陣容中,有超過50名中方評委,“我們每一個中國評委都是經過嚴格挑選的,這么多中國評委并不能保證中國的葡萄酒就能獲獎,因為我們的評委來自全世界各地,每個小組的評委由5~6人組成,只有其中一人是來自中國的評委,可以說中國評委非常專業。”

編輯:施紅
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