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從1996年進入白酒行業(yè)，四川和簇酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李學剛已經(jīng)在酒圈里干了22年，22年里，李學剛一直恪守著釀造一杯好酒的本分。

從業(yè)這么多年，李學剛一直保持著創(chuàng)業(yè)時的激情。在他看來，要想取得一點業(yè)績，既要時刻點燃自己的激情，也要學會科學耕耘。沒有激情，就沒有耕耘的動力，但是，如果只有激情，沒有耕耘，一切都是幻象;如果只管耕耘，不講科學的方法，那就會事倍功半，勞而無獲。

“正所謂一分耕耘一分收獲，做企業(yè)，既要顧及全局，也要腳踏實地。總之，來不得半點疏漏。”

在行業(yè)競爭升級、消費出現(xiàn)分化的今天，李學剛更是不敢有絲毫的怠慢。在他看來，“渠道”與“品牌”作為支撐白酒企業(yè)發(fā)展的“兩大力量極”，都要不斷加強，一個都不能少。

滿足消費者對美好生活的追求

在居民收入增長和消費升級的背景下，隨著智能手機應(yīng)用的普及，消費者獲得產(chǎn)品信息的渠道廣了，線上購買渠道也呈多元化的選擇。對此，李學剛認為：“好酒一定是喝出來的。”擁有過硬的品質(zhì)，好喝、健康，才是消費選擇的硬道理。

近年來，李學剛通過參加一些酒類展會發(fā)現(xiàn)，盡管中高端產(chǎn)品升級的趨勢沒有變，消費者推崇好酒的消費環(huán)境依舊，但是，不少中高端酒品在包裝上進行“瘦身”，綠色、環(huán)保材料得以大量應(yīng)用，這也展現(xiàn)了廠商思維的轉(zhuǎn)變——一切以酒質(zhì)說話。

當然，如今人們對美好生活的需求越來越濃烈，消費者喝的是酒品，也是心情，大家對消費品位的追求在不斷提升。

“我們秉承‘一群人、一輩子，只做純糧酒’的理念，堅持‘用心釀一瓶好酒’，以‘家庭和睦相處、其樂融融’為美好愿景，創(chuàng)立了和簇酒館品牌白酒。目前，我們基本沒做什么廣告，就是靠品質(zhì)贏得口碑，靠口碑贏得客戶和消費者。”李學剛說。

“因為有了一定的財富積累，70后的消費能力很強，而80后、90后的消費潛力有待挖掘。”李學剛給出了這樣的消費“畫像”。

李學剛表示，尤其是80后、90后消費者，他們的消費其實更為理性，年輕一代不再“聽從”于企業(yè)、品牌的單向宣傳，他們更喜歡通過抖音等平臺，與他人溝通來獲得產(chǎn)品情況、了解品牌。

盡管現(xiàn)在有關(guān)“消費升級”“消費降級”的話題討論不絕于耳，但在李學剛看來，其實，大家是更看重產(chǎn)品的功能導向——在什么場合需要喝多少價位的酒更匹配，更能彰顯消費品位，已經(jīng)成為消費者選擇酒品的指向。

穩(wěn)扎穩(wěn)打，線下、線上齊發(fā)力

唐代杜甫有詩曰：“蜀酒濃無敵，江魚美可求”。四川和簇酒業(yè)有限公司坐落于邛崍，得天獨厚的水質(zhì)、土壤、氣候、空氣質(zhì)量、微生物群落，是邛崍釀酒五大天賦優(yōu)勢。

邛崍，源于藏語“美酒窩”，自古就有“酒鄉(xiāng)”之稱，自文君、相如起釀酒風盛，釀酒傳承從未間斷，和簇酒館就扎根于這片美酒窩，使產(chǎn)品自帶優(yōu)質(zhì)的好基因。

在保證品質(zhì)的前提下，李學剛也在不斷拓展市場范圍，川酒的知名度毋庸置疑，“我們目前推行穩(wěn)扎穩(wěn)打的市場策略。”

李學剛表示，目前，和簇酒業(yè)省外重點市場在山東、海南、福建、上海、湖南、深圳、陜西等地。我們的招商合作模式是廠商共建和簇創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟運營中心，廠商抱團發(fā)展，共建網(wǎng)絡(luò)、共贏市場。

“既要了解客戶的業(yè)務(wù)，想辦法幫助他們增長業(yè)務(wù)。在任何有可能的地方幫助客戶，也可以站在某個角度上，幫助你的客戶提升知名度或是促銷，無論你對客戶做了些什么，這些都會對你有所幫助。”李學剛看來，幫助客戶也就是給自己助力。

在做好線上渠道的同時，李學剛也不忘發(fā)力線下。“目前我們正在研發(fā)一款高品質(zhì)、高顏值、高逼格，令消費者一眼難忘的小酒，大概2019年春節(jié)前后將與知名電商平臺合作推廣。”

李學剛解釋說：“隨著節(jié)慶消費熱的到來，我們推出的是適合年輕人聚飲、自飲場景的輕奢小酒，來擴大市場占有率和市場影響力。”

從市場中來，到市場中去

李學剛一直在研究客戶最關(guān)心的產(chǎn)品內(nèi)容和能接受的推廣方式。李學剛說，都說“實踐是檢驗真理的唯一標準”，“我認為，市場是檢驗產(chǎn)品的唯一標準。企業(yè)的產(chǎn)品能在市場上做得開，就要秉持‘從市場中來，到市場中去’的原則”。

目前，和簇酒館的產(chǎn)品涵蓋了20～2000元價位段，主要有13款產(chǎn)品。“100元以內(nèi)、200元、300元價位段都有一款助推的明星產(chǎn)品，另外，還有一款定位此高端、價位在600元左右的1L禮品裝和韻”。李學剛認為，產(chǎn)品不在多，而在精，任何企業(yè)的產(chǎn)品都不可能覆蓋所有的目標受眾，抓好重要是關(guān)鍵。

“目前我們的主要渠道是特通渠道，圍繞一部分企業(yè)(例如保險公司、移動公司、聯(lián)通公司、商業(yè)銀行)商務(wù)會議、招待宴請、送禮需求，提供超值酒配送服務(wù)，還有部分是朋友間通過口碑形成的節(jié)日送禮需求和自用需求。我們還提供企業(yè)和個人的私人定制服務(wù)。”李學剛表示。

對于下半年旺季，李學剛給出了五個拓市舉措：一是針對一款高端酒開展“買酒送名車”活動，進一步搶占高端酒市場;二是用封壇年份酒超性價比搶占次高端酒的市場;三是推出豬年生肖酒，搶占春節(jié)禮品酒市場;四是提前組織召開新春客戶答謝會，提前搶占分銷商的資金和倉庫;五是在線上推出適合年輕人的輕奢小酒，全方位擁抱消費者。