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剛剛過去的2018年，對貴州省仁懷市王丙乾酒業有限公司總策劃師、總經理魏嘉禹來說是一個“華麗的轉身”，從將近30年的從業經歷上看，他仿佛又回到了“健康”的原點。在酒行業摸爬滾打了10年的他對白酒有了新的認識，健康將成為中國白酒發展的未來。在改革開放40年新的征程中，魏嘉禹在不斷的“挑戰”中，讓更多的消費者喝到健康的醬香白酒。

“轉身”是為了更好地奔跑

2018年11月17日，來自貴州茅臺鎮的王丙乾酒業新品發布會在河南鄭州舉行，品鑒環節，一壇100斤的大壇放在宴會大廳，與會嘉賓開懷暢飲，喝多少就從酒壇里“打”多少。從事酒類經銷30多年的楚先生表示，這種品鑒方式標新立異，氣場很足，酒香撲鼻，是對健康白酒新的表述和更好的嘗試。

2019年1月6日，魏嘉禹接受《華夏酒報》記者采訪時開門見山的說，酒是人際關系交往的一種工具和平臺，酒的這種特征也決定了它幾千年源遠流長的歷史和經久不息的傳承。自己從營銷做起，與白酒打交道已經整整10年了。酒是快消品，且消費者有重復購買的習慣，因此投資酒行業相對其他行業資金回籠更快，風險更低。然而，在酒水行業高速發展的今天，白酒需要升級，而“健康”是白酒升級轉型創新的未來。魏嘉禹表示，“轉身”并不是停止不前，而是要靜下來找準方向，然后加速度，更好地奔跑。

魏嘉禹在營銷界是個傳奇，更是一個不斷創新的人。1990年，大學畢業的魏嘉禹被分配到一家國營企業從事技術和生產管理工作。國營企業雖然工作壓力小，待遇也比一般工作要優厚，但是“一眼就能看到頭”的職業生涯還是讓他下定決心打破自己的“鐵飯碗”，就這樣在原有崗位歷練了6年后，他于1995年選擇辭職。

談及當年辭職的勇氣是什么?魏嘉禹告訴記者，當時全國上下掀起一股“下海熱潮”，他也希望有一個更大的平臺，而更主要的是想追求個人價值的實現。

辭職當年，魏嘉禹進入當時赫赫有名的三株公司工作。從一開始的企劃，到后來進入市場，他慢慢摸索出市場銷售的經驗，并一步步做到了三株新事業上海、福建大區的總經理。那個時候，在華東的部分省市，幾乎每個省都在一兩億的市場銷售額。

多年來，魏嘉禹在不斷的挑戰中選擇自己的人生坐標。在事業上升期的1998年，他選擇激流勇退，離開三株，重新回到原點，因為他想找一個更有挑戰性的機會。經過一段時間的觀察，健康產業成為他的追求，自2003年開始到2009年，魏嘉禹先后參與運作了背背佳、好記星、清華眼寶等新一代健康產品，僅清華眼寶的年銷售額就達到6億元。多年在健康領域的歷練讓魏嘉禹更加懂得和觀察市場和消費者的需求。

“轉型”讓酒水營銷更顯魅力

魏嘉禹的老家在江蘇徐州，這個中國北方與南方的交匯點，經濟交流與思維碰撞成為這座城市的驕傲，也讓魏嘉禹感悟到了經濟發展與不斷創新的重要性。

2009年，經過對眾多行業的調研與分析，他認為只有酒才是值得下大力氣運作的事業。為此，魏嘉禹來到河南鄭州，回到“原點”的他開始進軍白酒行業。經過一整年基于產品、市場、品牌、渠道等方面的調研與準備，他在河南鄭州策劃推出了自己的酒水連鎖品牌——大河酒城。

當時有許多人不明白，魏嘉禹為什么跑到河南這個他并不熟悉的省份去“賣酒”，他在競爭激烈的河南能不能賣好酒?對此大家都在質疑。

然而在魏嘉禹看來，創新是立足中原的第一個殺手锏。在推出實體店之前，魏嘉禹就與河南最大紙媒《大河報》展開了深度合作，推出《大河報》酒?？洞蠛泳品弧罚眠@個媒介宣傳推廣大河酒城，普及酒水文化知識，開創了報媒售酒新模式。到2011年9月鄭州金水區黃河路第一家大河酒城旗艦店開業時，大河酒城已經在河南省內外擁有了相當高的知名度。也正是在這一年，魏嘉禹真正開啟了“賣”酒的新征程。

大河酒城連鎖實行旗艦店帶動、特許經營店引領、社區便利店覆蓋的運營模式。為確保大河酒城連鎖品牌知名度快速提升，加盟網絡快速建成，大河酒城連鎖連續3年以每年5000萬的力度進行廣告投放，并通過特色的大客戶營銷、頻繁的促銷活動、溫馨的酒樂送服務，將實體店與電子商務相結合，線上線下相呼應，無論是旗艦店、特許經營店還是社區便利店，其經營效果在大河酒城連鎖強大品牌的推動下，均發揮著獨有的魅力。

“酒水連鎖是中國酒水流通行業未來的重要發展方向，大河酒城連鎖是河南酒水流通行業的排頭兵，在酒水運營方面有著豐富的經驗，大河酒城連鎖商業模式迎合了現階段大眾消費的剛性需求。”事過多年，河南鄭州一位酒商談到當年大河酒城的新型模式時還是激動不已。

“回歸”是為了白酒健康再升級

從進入“酒圈兒”那天起，魏嘉禹就一直思考著一個問題，如何讓經銷商真正成為酒廠和消費者之間的紐帶，通過這個紐帶為消費者傳遞健康白酒的再升級。為此，魏嘉禹苦苦追尋了10年。

“喝少一點，喝好一點”已成為現在消費者對美好生活的追求，更是對健康飲酒的要求和美好愿景。2018年，魏嘉禹又一次回到健康的“原點”，對健康白酒有了新的認知和表達。

2018年初，一次偶然的機會，魏嘉禹偶遇貴州省仁懷市王丙乾酒業有限公司董事長金祖林，在與之短暫的交流和實地考察后，他找到了消費者“喝少一點，喝好一點”健康飲酒理念訴求最好的表述。

魏嘉禹告訴《華夏酒報》記者，王丙乾酒業現有生產基地12萬平米，生產車間11個，窖池600多口，年生產優質大曲醬香白酒6000多噸。其生產的“百年王茅·1915巴拿馬金獎小黑壇酒”堅守1915巴拿馬金獎標準，以榮和燒坊百年老窖池限量釀制的15年存貯老醬酒為基酒，輔以王茅百年釀制勾調技法，在固態發酵中回歸自然，在拒絕添加中釀造健康，最終釀成無人可仿、無地可仿、無法可仿的世之珍品。

在營銷方面，王丙乾酒業傾心打造了一體化智能包裝及數字營銷服務方案，從包裝賦能(包裝NFC芯片)、溯源數據采集上區塊鏈、北斗定位原產地保真、AR數字化互動營銷到新零售，并將“生產”“包裝”“宣發”“流通”“銷售”“售后”等所有流程全部打通，實現全程數字智能化，全面全程助推產品升級和品牌升級。

如何才能充分發揚王丙乾酒業“文化、品牌、模式”的內涵?魏嘉禹介紹說，在營銷策略上，王丙乾酒業贊助了中國知名的“中國美酒網絡評選大賽”、消費日報主辦的“產業升級暨企業創新發展高峰論壇”以及“國際酒博嘉年華”。同時，企業相繼榮膺“2018中國十大最具影響力民族品牌”、“2018中國區塊鏈最佳商業模式創新獎”等獎項，王丙乾酒業的健康品牌文化逐漸深入人心。

一瓶好酒足以證明2018年王丙乾酒業重點打造的河南、廣東兩個核心市場是成功的。如今，“百年王茅·1915巴拿馬金獎小黑壇酒”在河南銷售，呈現出經常斷貨的狀態，市場好造成了產品的稀缺性。而在廣東市場，自產品2018年6月上市以來，在短短半年的時間里，就簽約了3000位城市合伙人，合伙人覆蓋深圳、廣州、珠海、汕頭、佛山、江門、茂名、惠州、東莞和中山等十個地級市。目前，在深圳市已經形成“下單后40分鐘內送達”的終端布局。

談到王丙乾酒業的今后發展，魏嘉禹告訴記者，2019年，王丙乾酒業將在繼續做好河南、廣東兩個核心市場的同時，開啟布局全國市場，西北、西南、華東、華北將成為發展的重點，讓更多的消費者喝到健康的白酒將是他今后的使命。