10月13日,茅臺葡萄酒公司聯合產區政府在北戴河舉辦了一場勢在影響未來中國葡萄酒產區格局的盛會——“共謀國產葡萄酒發展 引領碣石山產區崛起“高峰論壇。期間,《華夏酒報》記者采訪了范雪梅,在她看來,碣石山產區正在迎來最好的時光,茅臺葡萄酒也在踐行著龍頭企業的責任與擔當。
敬畏自然與逆勢增長
三分釀造,七分種植,儼然已經成為葡萄酒行業的鐵律,每個葡萄酒從業者都期待著一個最好的年份。但對于茅臺葡萄酒而言,這就是最好的年份。2018年,是葡萄酒行業的重要分水嶺,在這一年,進口、國產葡萄酒均有下滑,被業內看作是葡萄酒的凜冬。但茅臺葡萄酒卻逆勢增長,成為冬天的一抹暖陽。
2016年以前的茅臺葡萄酒走了彎路,談及個中緣由,范雪梅卻告訴記者頗多感觸,“2016年以前,我們對消費者的判斷出現了失誤,認為每一瓶葡萄酒都是他們認可的茅臺,但其實消費者就是消費者,他們對每一瓶酒都有自己的判斷。”
2016年,砍掉了幾十個低端產品的茅臺葡萄酒重新起航,為消費者提供高性價比,同時兼具茅臺應有品質的美酒。在范雪梅看來,真正的茅臺葡萄酒,不僅要有過硬的品質,強大的文化內核,更要銳意創新的信念。而茅臺葡萄酒的成功正得益于走在正確的道路上。
在茅臺葡萄酒的逆勢崛起中,卻也照見了茅臺一脈相承的大國工匠精神。范雪梅表示:“我們敬畏自然,每一寸土地,每一道陽光,每一滴雨水。對此,我們總結了八個字:敬業、精益、專注和創新。當市場、環境每天都在發生變化,茅臺葡萄酒就要學會創新,打破才有生機,創新才有發展。”
與產區榮融共生
范雪梅在接受采訪時表示,昌黎作為葡萄酒行業中一個重要的板塊,極具文化代表性的葡萄酒產區正在崛起。茅臺葡萄酒作為昌黎產區內的頭部企業,有責任和義務助推產區強勢崛起。
談及產區跟企業其實是互相成就的關系,范雪梅認為,茅臺葡萄酒作為一個全國化的品牌,有能量去通過優質產品輸出,去影響更多人對產區的印象。茅臺葡萄酒希望產區內的所有企業一起共建產區形象。產區的豐富資源也為產區內的產品提供了強力支撐,產區的良好口碑,也為產品增加了有力背書。
據介紹,茅臺葡萄酒其實不只是做產區層面的活動,去年到現在還做了很多場行業層面的論壇,如中國葡萄酒發展峰會、大咖論道葡萄酒發展等。她表示,“茅臺是個國際化的大品牌,葡萄酒作為茅臺集團的業務板塊,應該從行業振興方面著眼,整體行業向好,企業才會更好。茅臺葡萄酒也將在更多實際行動中,踐行產區內頭部企業的責任。比如,我們今年開展了茅臺葡萄酒之旅,通過文化傳導,深度體驗,講解介紹等深度傳播碣石山產區文化。”
據悉,茅臺葡萄酒在推進科研項目的同時,與產區內的兄弟企業共同研發,成果共享。因著這份開放的心態,和銳意創新的決心,茅臺葡萄酒與碣石山產區畢將會走向更好的明天。
小到企業,大到產區,甚至在行業層面,茅臺葡萄酒找到了自己的使命與責任感,用范雪梅的話說就是一群人一輩人干一件事情——釀一瓶有文化底蘊、有品質的好酒。龍頭企業與產區之間的關系確是范雪梅最為注重的一環,她堅信今天的碣石山產區以茅臺葡萄酒為驕傲,明天茅臺葡萄酒會以產區為驕傲。
2019年,關于碣石山產區,茅臺葡萄酒有個夢想,就是把它打造中國的“波爾多”,百花齊放才是產區的春天。