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他叫李平安，是湖北省孝感華農(nóng)夢酒業(yè)有限公司董事長，他告訴記者，《華夏酒報》記者是新冠疫情持續(xù)向好后第一個來華農(nóng)夢采訪的，因此他格外重視。

門外漢變成“土”專家

1962年9月17日，李平安出生在荊楚大地，1979年10月，他遠(yuǎn)離故土來到河南省軍區(qū)某部，成為一名光榮的人民解放軍，五年的軍營磨煉，成就了李平安倔強(qiáng)又執(zhí)著的性格，1984年10月，他從河南軍營復(fù)員，先后在應(yīng)城、武漢、廣州等地從事企業(yè)管理工作。

2010年，李平安回到了孝感家鄉(xiāng)，當(dāng)年5月，他和一位志同道合的伙伴一起投資1.3億元，改制了湖北省泰愛泰樂酒業(yè)有限公司，組建了孝感華農(nóng)夢酒業(yè)有限公司，承擔(dān)起了復(fù)興孝感白酒的使命。

李平安清楚，他是個門外漢，平時雖然喝酒，但談到白酒釀造、酒類經(jīng)營，可以說是一竅不通。

為了做好酒，他一方面組建了自己的釀造技術(shù)團(tuán)隊，保證產(chǎn)品品質(zhì);另一方面積極向貴州、四川、湖北等地的名酒企業(yè)求教，開拓了一條古法釀造與現(xiàn)代科技相結(jié)合的發(fā)展之路。

為了賣好酒，他結(jié)合華農(nóng)夢酒業(yè)南臨武漢東西湖區(qū)，北依孝感城區(qū)，距武漢天河國際機(jī)場僅有32公里的區(qū)位優(yōu)勢，制定了獨(dú)特的市場營銷戰(zhàn)略，掀開了華農(nóng)夢酒業(yè)發(fā)展的嶄新一頁，使過去的門外漢終于練成了如今的“土”專家。

產(chǎn)品品質(zhì)守本創(chuàng)新

孝感是全國唯一以“孝”命名的地級市，孝文化成為當(dāng)?shù)氐闹匾头枺钇桨哺嬖V《華夏酒報》記者，相傳孝感市是東漢孝子董永的家鄉(xiāng)，也是七仙女下凡之地，華農(nóng)夢是當(dāng)?shù)刈畲蟮陌拙破髽I(yè)，釀酒廠區(qū)位于孝感朱湖國家濕地公園自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，濕地地理和生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，四季分明，不僅造就了中國綠色食品——朱湖糯米，更是生產(chǎn)高品質(zhì)白酒的好地方。

為了釀造高品質(zhì)白酒，李平安守本創(chuàng)新，與國家相關(guān)科研院所以及四川宜賓、貴州茅臺鎮(zhèn)幾家歷史悠久的大型原酒企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，大力實(shí)施“華農(nóng)妹”、“華農(nóng)夢”雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，形成了以46度、52度濃醬兼香“華農(nóng)夢”為主導(dǎo)，以52度濃香型“華農(nóng)夢”、53度醬香型“華農(nóng)夢”和52度濃醬兼香“華農(nóng)夢”為輔助的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，自上市以來，深得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的好評。

在湖北省白酒質(zhì)量評比大賽中，多次與白云邊、稻花香、毛鋪酒同臺獲獎，其中，“華農(nóng)妹”53度1978醬香型白酒榮獲“2017年度湖北白酒省評委感觀質(zhì)量獎”，52度 “華農(nóng)夢”1978濃醬兼香型白酒榮獲“2018年度湖北白酒酒體設(shè)計獎”，46度“華農(nóng)夢”1978濃醬兼香型白酒榮獲“第十五屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎農(nóng)產(chǎn)品”稱號，在2018年9月的中博會上，華農(nóng)妹酒被授予“湖北省酒類名優(yōu)品牌”和“最愛消費(fèi)者喜愛品牌”等殊榮。

李平安告訴記者，為了穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，華農(nóng)夢酒業(yè)已經(jīng)向孝感市發(fā)展和改革部門報送了《華農(nóng)夢酒業(yè)二期擴(kuò)建5000噸醬香型白酒項目》，將建設(shè)1.2萬平方米窖池，新增5000噸醬香型白酒生產(chǎn)線等。李平安告訴記者，如果不是疫情影響，整個工程于今年5月開工建設(shè)，如今，各項籌備工作已經(jīng)完畢，疫情過后將立即開工建設(shè)。

李平安強(qiáng)調(diào)，為了提高產(chǎn)品的附加值，在疫情期間，華農(nóng)夢酒業(yè)及時調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，進(jìn)一步聚焦了醬香和濃醬兼香白酒的產(chǎn)品比例，提高了中高端產(chǎn)品的市場份額，讓更多的荊楚消費(fèi)者可以喝到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的醬香、濃醬兼香白酒。

市場格局夯興業(yè)之基

有了好產(chǎn)品，重要的是讓好產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可，并成為日常消費(fèi)的首選，李平安告訴《華夏酒報》記者。

李平安表示，新冠肺炎疫情對整個酒業(yè)的影響是巨大的，但對區(qū)域性白酒企業(yè)的影響是有限的，如果能夠搶抓機(jī)遇，一定能化危為機(jī)，由于疫情防控的需要，人們不能流動，物流也受到嚴(yán)重影響，外地的白酒不能進(jìn)入孝感市場，這給孝感本地白酒品牌搶占市場帶來了契機(jī)。

經(jīng)過市場調(diào)研，李平安確定了“立足孝感各縣市區(qū)，深耕武漢團(tuán)購大市場，有重點(diǎn)布局全國”的市場發(fā)展戰(zhàn)略。

李平安告訴記者，為了深耕細(xì)作湖北市場，華農(nóng)夢酒業(yè)先后成立了武漢、襄陽、孝感招商專班，采取廠商共建共贏的模式，成立了孝感、朱湖鐵三角等六個營銷指揮部。一方面大力發(fā)展高端客戶群，整合資源，加大與中石油湖北公司、湖北煙草投資公司、湖北中煙南洋公司、湖北郵政集團(tuán)、湖北省高速服務(wù)區(qū)等大型單位的戰(zhàn)略合作。另一方面，在孝感范圍內(nèi)，依托市縣區(qū)工商聯(lián)發(fā)展本地商業(yè)企業(yè)，發(fā)展中間團(tuán)購商50家，在武漢市發(fā)展團(tuán)購企事業(yè)單位客戶，發(fā)展團(tuán)購中間商100家。

實(shí)行銷售渠道扁平化，千方百計下沉營銷渠道，大力發(fā)展分銷商。華農(nóng)夢酒業(yè)在大悟縣、孝昌縣、廣水市以發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)副食批發(fā)和酒店為依托，發(fā)展一批分銷商;孝南、應(yīng)城、漢川、云夢、安陸每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展一個分銷商，縣城分品種發(fā)展2個廠商合作共同體。

李平安告訴《華夏酒報》記者，針對各地的團(tuán)購商、經(jīng)銷商、分銷商，企業(yè)實(shí)行體驗(yàn)店運(yùn)作模式，廠家租賃門面，配業(yè)務(wù)人員，廠家全力做市場開拓、廣告推介，合作伙伴做好產(chǎn)品配送和售后服務(wù)工作，各盡其職，各負(fù)其責(zé)。截至2020年5月底，華農(nóng)夢酒業(yè)把現(xiàn)有的武漢、孝感市縣門店全部升級為形象體驗(yàn)店，保證每個店面能夠服務(wù)周邊15公里左右的市場需求，并以形象體驗(yàn)店為模式，以各地商會為平臺，加大力度實(shí)現(xiàn)華農(nóng)夢酒在內(nèi)蒙古、河南、廣東、福建、浙江、北京、上海等省市區(qū)重點(diǎn)市場的布局。

在做好線下營銷的同時，華農(nóng)夢酒業(yè)全力推進(jìn)電子商務(wù)建設(shè)。李平安表示，他們聘請了專業(yè)的電子商務(wù)團(tuán)隊、知名電商平臺發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務(wù)，拓展新零售，做活互聯(lián)網(wǎng)招商零售團(tuán)購業(yè)務(wù);突出精細(xì)化運(yùn)作、數(shù)字化運(yùn)營，促進(jìn)線下線上的融合發(fā)展。

文化助力夢想成真

做好一個企業(yè)，需要三至五年;做好一款產(chǎn)品，十年磨一劍;要想成就百年品牌，只有做文化。李平安深有感觸地告訴《華夏酒報》記者，華農(nóng)夢酒業(yè)有兩個“法寶”，一個是董永孝文化，另一個是朱湖的國家濕地文化，這為華農(nóng)夢酒賦予了旺盛的生命力。

李平安說，好酒還怕巷子深。對于華農(nóng)夢酒業(yè)來說，產(chǎn)品上市時間不長，更需要加大市場推介力度，他們結(jié)合人文風(fēng)情，一方面組織了演出團(tuán)隊，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)演出，實(shí)現(xiàn)早上到鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)，晚上到城關(guān)中心廣場;另一方面，每年組織開展近百場品酒研討會、文藝創(chuàng)作會、書畫展示會，組建了酒友俱樂部、企業(yè)家等社群，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展2名信息推廣員，使其成為華農(nóng)夢酒業(yè)的宣傳員、推銷員。

李平安強(qiáng)調(diào)，華農(nóng)夢酒業(yè)以文化鑄魂，推動品牌升級，提高品牌含金量，他們深挖朱湖濕地文化、朱湖糯米綠色文化、老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅色文化、孝文化等，規(guī)劃建設(shè)孝感華農(nóng)夢酒文化博物館，在武漢、孝感、應(yīng)城打造華農(nóng)夢老酒莊園，通過酒莊科普酒的知識、傳播酒的技藝、宣傳酒的文化，開創(chuàng)健康美酒新時代。

李平安告訴記者，華農(nóng)夢酒業(yè)將加大與當(dāng)?shù)匦侣劽襟w的合作，舉辦華農(nóng)夢形象大使選拔賽、封壇儀式、全國書法大法;與《華夏酒報》等行業(yè)媒體合作，舉辦華農(nóng)夢名酒論壇，探索朱湖濕地釀酒之秘等，提高行業(yè)知名度和影響力，讓華農(nóng)夢酒香飄神州。

談到夢想，李平安激動地告訴《華夏酒報》記者：“我是當(dāng)過兵的，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，不想做大企業(yè)的老板不是好老板。”在孝感市委、市政府和孝南區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，華農(nóng)夢酒業(yè)得到了快速發(fā)展。目前，華農(nóng)夢酒業(yè)已經(jīng)和武漢輕工大學(xué)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議書，成立了湖北省級白酒食品研究院。

“把員工當(dāng)主人翁，把員工當(dāng)老板，通過十年的不懈努力，讓每位員工的年收入超過10萬元，讓華農(nóng)夢酒業(yè)進(jìn)入湖北省白酒行業(yè)前五名，成為孝感市重要的納稅企業(yè)。”李平安說，“這是我最大的心愿。”